Roscos de vino

Ahora sí que sí! Empieza la cuenta atrás para Navidad, y me encanta preparar dulces típicos de estas fechas.

Estos riquísimos roscos los probé hace varios años, y desde entonces siempre los hago en esta época.

Son del blog La juani de ana sevilla.

Vamos con los ingredientes:

- 100 gr de azúcar
- 50 gr de almendra tostada
- 70 gr de aceite de oliva virgen extra
- 15 gr de semillas de sésamo (ajonjolí)
- 70 gr de vino dulce
- 15 gr de anís seco o dulce
- 50 gr de manteca de cerdo fría
- 370 gr de harina de trigo
- Una pizca de sal
- Una pizca de canela
- Azúcar glas para rebozar


Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 180º.
- Hacer el azúcar glas 20 segundos velocidad 10. Reservar.
- Sin lavar el vaso, picar las almendras 5 segundos velocidad 4. Reservar.
- Sin lavar el vaso, poner el aceite y el sésamo, 3 minutos 100º velocidad cuchara.
- Añadir el resto de ingredientes en este orden: vino dulce, anís, manteca, azúcar, harina, sal, canela y almendras. Programar 1 minuto velocidad espiga.
- Sacar la masa, hacer una bola y estirar con el rodillo. Dejarla de un centímetro de grosor.
- Cortar en forma de rosco y hornear unos 12 minutos.
- Sacar del horno y rebozar en caliente con el azúcar glas.
- Conservar en una lata.

Calendario de Adviento

Desde hace un par de años tenía ganas de hacer un calendario de adviento casero, pero con los niños tan pequeños no tenía tiempo, y ellos tampoco le daban tanta importancia, así que compraba los típicos de la chocolatina dentro, y pasábamos así.

Este año, por fin me he decidido!

He hecho algo sencillo, sin complicaciones, por ser el primer año. Pero después de esta experiencia, seguro que los próximos los seguimos haciendo en casa.

Lo hemos colocado en la pared de la cocina, pegado directamente en los azulejos, así es más fácil de retirar luego.

He comprado sobres de color verde que he pegado con cinta de doble cara en forma de árbol de Navidad. Los tres últimos forman el tronco y son de color marrón clarito.

He troquelado unos círculos en colores navideños y sobre éstos he pegado los números, también troquelados en goma eva de distintos colores.

He comenzado numerando desde el tronco hacia arriba, para que el último numero, el 24, sea el que está más cerca de la estrella, que en este caso es una flor de pascua.

Dentro de los sobres he puesto pequeñas tarjetas con mensajes navideños, y algunas chocolatinas, claro!!

Espero que os guste.

Pastas de almendra y vino

Se acerca la Navidad, y con el frío que está haciendo, ya apetece hacer recetas más elaboradas.

Hoy os traigo unas pastas deliciosas, que se pueden hacer todo el año, pero que por sus ingredientes son más de estas fechas. La manteca, la almendra y el vino son muy típicos de los dulces navideños.

Vamos con los ingredientes:

- 250 gr de manteca de cerdo

- 125 gr de vino moscatel

- 250 gr de almendra molida

- 350 gr de harina de repostería

- 100 gr de azúcar

- Una pizca de sal

Para decorar:

- Azúcar glas

- Almendra cruda entera

Manos a la obra:

- Poner la manteca en el vaso 4 minutos 37º velocidad 3.

- Incorporar el resto de ingredientes (excepto los de la decoración), y amasar 1 minuto velocidad espiga. 

- Extender con el rodillo. Yo le he dejado un grosor de aproximadamente 1 centímetro.

- Cortar con un cortapastas (yo he elegido uno circular).

- Poner una almendra cruda en el centro de cada pasta.

- Hornear unos 10-15 minutos, o hasta que estén doraditas. Dependerá de cada horno.

- Espolvorear con azúcar glas.

Tarjeta Navidad

Recetas, regalos, adornos...  Poco a poco nos vamos preparando para las fiestas que se avecinan.

Y cómo no, en esta época, enviamos tarjetas de felicitación a nuestros seres queridos.

Yo ya he comenzado a prepararlas, y la que os traigo hoy es una de ellas.

La base es una cartulina roja troquelada con la forma que veis en la foto.

Sobre ésta, y con un troquel un poco más pequeño, he colocado un papel navideño entonos rojo, dorado y verde de Tina Higgins.

Lo he terminado con un lazo rojo, y unos mini cascabeles dorados.

Galletas speculoos

Domingo, tarde de lluvia, horno encendido, masa de galletas, cortadores y todos alrededor de la mesa!

Todas estas cosas son las que dan nombre a mi blog, y no hay mayor disfrute para mí que ponerlas en práctica.

Estos últimos días de lluvia he aprovechado para hacer varias recetas, entre ellas las de estas galletas que tenía muchas ganas de probar.

Están deliciosas. El único pero que le encuentro es que hay que vigilar muy bien el tiempo en el horno porque si no salen un poco duras.

La receta la encontré en internet, pero se me olvidó anotar el nombre del blog del que la copié.

Las especias para speculoos las compré en María Lunarillos.

Vamos con los ingredientes:

- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 gr de harina
- 250 gr de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de café de especias de speculoos
- 1/2 cucharadita de café de canela

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 15 segundos velocidad 6.
- Dividir la masa en cuatro porciones, hacer bolas y estirar entre dos papeles de horno.
- Dejar reposar en la nevera unos 30 minutos.
- Cortar con cortapastas, volver a hacer una bola con la masa restante y realizar la misma operación hasta que terminemos toda la masa.
- Poner las galletas en la nevera unos diez minutos antes de hornearlas.
- Hornear a 180º unos 10-12 minutos (dependerá de cada horno).

Inspirándome para el reto de Noviembre

Este mes el reto de Locas por el scrap se me ha resistido un poco. Y es que cuando se trata de tarjetas y tags la inspiración me viene al momento, pero hablar de Layouts son palabras mayores!

Empiezo a darle vueltas y más vueltas: pruebo, coloco, descoloco, no me convence, vuelvo a colocar...

Para más irritación, para el reto de este mes había que inspirarse en un moodboard; esto es una composición de imágenes con formas, colores, etc, en sintonía, y que sirven para inspirarse para luego hacer tu proyecto.

Esta era la inspiración. 

Basándome es estas fotos he hecho mi trabajo.

Sobre todo, me han llamado la atención los tonos grises, la flor, y la suavidad de ese conejito al que dan ganas de achuchar.

Y tras mucho trabajo salió el resultado. Espero que os guste.

La base es una cartulina blanca, sobre la que he dispuesto varios papeles con estampados distintos, todos en tonos grises. 

Por supuesto, la foto es en blanco y negro. La hicimos inspirándonos en ese conejito de la foto!

He completado mi LO con un sello de flores parecidas a las del moodboard y unas lentejuelas en tonos gris, también.

El toque de color lo dan un brad de corazón rosa que he colocado a modo de embellecedor sobre la foto, y unos enamels azules.

Amarguillos

Hace dos veranos pasamos unos días en Salamanca, y compramos en un convento estos dulces que están buenísimos.

Nos gustaron tanto que cuando volvimos busqué la receta para hacerlos, pero nunca se me había presentado la oportunidad, hasta que hace poco la recordé, y como tenía todos los ingredientes en casa me puse manos a la obra!

Están riquísimos. La receta es del blog juanidenasevilla. 

Vamos con los ingredientes:

- 100 gr de azúcar
- 250 gr de almendra cruda
- 3 huevos
- Almendras crudas para adornar

Manos a la obra:

- Moler el azúcar 15 segundos velocidad 10. Reservar.
- Moler las almendras 10 segundos velocidad 8. Despegar de las paredes y del fondo.
- Agregar el azúcar molido y programar 10 segundos velocidad 8. Despegar de las paredes y del fondo.
- Añadir los huevos y mezclar 20 segundos velocidad 6.
- Verter en una manga pastelera con boquilla lisa y refrigerar 15-20 minutos.
- Precalentar el horno a 200ºC
- Poner porciones de masa en una bandeja forrada con papel vegetal y colocar encima una almendra cruda.
- Hornear a 200º 7- 10 minutos hasta que se pongan doraditos.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.

Colgador para puerta

Hoy os traigo un proyecto que tenía muchas ganas de hacer. Es un colgador para puerta, en este caso, para la habitación de mi pequeña. 

Le encantan las hadas, por eso me he decidido por este diseño. Además tenía muchas ganas de probar estos sellos que adquirí hace poco.

La base es una cartulina blanca de 22x8 centimetros, sobre la que he pintado con Distress Crayons, en distintos tonos, para luego difuminarlos con el dedo.

Sobre el fondo de colores he ido haciendo la composición de los distintos sellos, para crear la escena.

Finalmente he troquelado el círculo en la parte superior para poder colgarlo en la puerta.

Espero que os guste!

Semi flan de caramelos de toffee

En la residencia donde trabajo, los mayores de vez en cuando me regalan caramelos.

Este año están de moda los de toffee.

A mis niños no les gustan mucho estos caramelos porque son blandos y se les pegan a los dientes. Yo tampoco como muchos caramelos, así que cuando llego a casa los guardo en un bote.

Esta mañana he visto que tenían un montón, y me he acordado de esta receta, que tenía anotada desde hace tiempo.

He variado un poco los ingredientes, a ver qué os parece.

Vamos con los ingredientes:

- 500 gr de leche evaporada
- 500 gr de leche
- 40 caramelos de toffee
- 10 hojas de gelatina
- Caramelo liquido

Manos a la obra:

- Hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua fría.

- Cubrir el fondo del molde con el caramelo.

- Poner en el vaso la leche, la leche evaporada y los caramelos y programar 8 minutos 90º velocidad 2.

- Añadir la gelatina escurrida y mezclar 10 segundos velocidad 3.

- Verter en el molde caramelizado y dejar templar. Meter en el frigorífico, y enfriar 6 horas como mínimo.

- Desmoldar y servir.