Empanadillas de Nutella

Hoy os traigo una receta fácil y rápida, que os puede solucionar una merienda improvisada cuando tenemos visita inesperada.

Casi siempre intento tener en el congelador masa de hojaldre para estos casos, o en su defecto, masa de empanadillas, que nos vienen bien para solventar la cena, pero quedan genial con un poco de chocolate.

La mezcla de masa horneada y chocolate en el centro de estos dulces es espectacular. Están deliciosas!

Vamos con los ingredientes: 

- Obleas para empanadillas

- Nutella

- Huevo batido

- Fideos de chocolate

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 180º.

- Separar las obleas y poner en el centro de cada una de ellas una cucharada de Nutella.

- Cerrar con la ayuda de tenedor.

- Disponer las empanadillas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

- Pintar con el huevo batido.

- Espolvorear con fideos de chocolate.

- Hornear unos 10 minutos a 180º, hasta que estén doradas.

- Sacar del horno y dejar enfriar.

A disfrutar de este "bocado" exquisito!!

Reto tarjetero de mayo

Hoy os presento la box card que he hecho para el reto tarjetero de este mes de Locas por el Scrap.

Nunca había probado a hacer una de éstas, y me ha gustado mucho. Antes de lanzarme con el reto, he estado mirando varios tutoriales, y modelos de esta tarjeta, para hacerme una idea de cómo era.

Finalmente, para hacerla, me he guiado por el tutorial del canal de Youtube "MundoaParty", donde lo describen muy bien, así que ha sido bastante sencillo.

Cuando estuve mirando otras tarjetas para inspirarme, vi que la mayoría eran de flores, corazones, animales..., pero yo quería hacer algo un poco más original, por eso he cogido los retales de papeles de comunión que me han quedado del libro de firmas que le he hecho a mi peque, y los he usado para hacer una tarjeta para felicitar ese día tan importante para los niños. 

Me gusta mucho como ha quedado; además le he incorporado un bolsillo trasero, por si lo queremos utilizar para regalar dinero.

Espero que os guste!

La base es una cartulina azul, y lo he complementado con los papeles de la colección "Comunión Niño" de Anita y su Mundo. Además he troquelado los bordes con una cenefa de estrellas.

Me ha encantado hacerla. Espero que a vosotros también os guste!

Polos de naranja y leche condensada

Ya empieza a hacer calorcito, y apetecen de postre cosas fresquitas, así que antes de que se acaben las naranjas de temporada hasta el otoño que viene, he aprovechado para hacer estos polos tan ricos.

Son muy fáciles de hacer, y con pocos ingredientes tenemos un postre sano.

La receta es de la app de Nestlé cocina.

Vamos con los ingredientes:

- 60 gr de leche condensada

- 150 gr de zumo de naranja natural

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar unos segundos.

- Verter en el molde elegido

- Congelar.

A disfrutar!

Yo he hecho menos cantidad porque mis moldes son pequeños, pero se puede poner el doble y salen más.

Reto mayo Anita y su Mundo

Feliz cumpleblog para Anita y su Mundo! Tres años ya! Y como no podía ser de otra manera, lo celebramos con una tarjeta de felicitación.

El requisito de este mes es que en la tarjeta, el sentimiento vaya estampado o con letras adhesivas.

Yo he decidido hacer una tarjeta simple y sencilla, usando pocos materiales, pero que queda muy original y vistosa.

El sentimiento lo he estampado en tinta negra usando los sellos "celebraciones" de Anita y su Mundo.

La tarjeta está fabricada con dos cuadrados de acetato de 12x12 cm, que he embosado en frío para darle textura.

Los dos cuadrados van pegados por los bordes con washi tape, para cerrarlos, y dentro le he incluido una mini tarjeta con el sentimiento estampado, y unas lentejuelas, de los mismos tonos que los "washis" usados.

He hecho dos, en azul y rosa, para probar diferentes colores, y la verdad que todos quedan muy monos.

Espero que os gusten! Y felicidades, otra vez!

Galletas "shortbread"

Para la comunión de mi peque vinieron unas amigas de Londres que nos trajeron, entre otras delicias, unas galletas de mantequilla riquísimas.

Nos las comimos en un santiamén, y nos han gustado tanto que he buscado la receta para hacerlas en casa.

Han salido bastante parecidas a las originales, y muy buenas; son muy similares a las galletas de mantequilla que hago normalmente, la diferencia es que estas son más gruesas, y quedan más tiernas.

Vamos con los ingredientes:

- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 210 gr de harina

- 60 gr de azúcar glas

- Una cucharada de postre de aroma de vainilla

- Una pizca de sal

Manos a la obra:

- Pesar el azúcar glas, tamizarla  y reservar.

- Pesar la harina, tamizarla, añadirle la sal y reservar.

- Poner la mantequilla en trozos dentro del vaso y programar 1 minuto velocidad 3.

- Programar velocidad 3 e ir añadiendo por el bocal el azúcar glas a cucharadas.

- Bajar los restos de las paredes con la espátula.

- Volver a programar velocidad 3 y añadir la esencia. Seguidamente añadir la mezcla de harina y sal a cucharadas.

- Colocar la masa en un papel de horno y amasar, con la ayuda del papel, hasta conseguir una bola.

- Dividir la bola en dos partes iguales y formar dos bolas más pequeñas.

- Estirar cada bola entre dos papeles de horno y dejar enfriar en la nevera una media hora; la masa debe quedar gruesa, de 1 cm aproximadamente de grosor.

- Cortar con la ayuda de una espátula en rectángulos, y pinchar la superficie con un tenedor.
- Colocar en una bandeja de horno.

- Hornear a 170ºC unos 10-15 minutos; dependerá de cada horno y del grosor de la galleta. No dejar que se dore demasiado.

- Sacar del horno y dejar templar unos minutos.

- Aún templadas, rebozar en azúcar.

- Pasar a una rejilla para que se terminen de enfriar.

Espero que os guste la receta!

Mesa de chuches para la comunión de Rodrigo

Cuando la mamá de Rodrigo me propuso que le preparase la mesa de chuches para su comunión me lo pensé un poco, ya que es compañero de clase de mi hijo, y han hecho la comunión el mismo día!

Pero luego pensé que, como eran sólo brochetas de golosinas, una tarta de chuches y unas galletas, podía ir preparándolo todo al mismo tiempo.

Ha quedado espectacular; en tonos verdes, blancos y azules; además le hemos puesto toppers, con el escudo de su equipo favorito, y con la inicial de su nombre. Ha quedado muy simpático!

Las fotos me las han enviado sus hermanas, Reyes y María, a las que les agradezco enormemente estas espectaculares instantáneas, para poder enseñaros lo bonito que quedó todo.

Mesa al completo

Las galletas son con fondant verde y blanco, unas con el nombre impreso, y otras con la inicial en verde.

Pinchitos de chuches de colores combinados.

Brochetas en caja pintada.

Tarta de chuches. Tiene cuatro pisos de distintos tamaños, dispuestos de manera informal, y con unos toppers de futbol.

Piruletas hechas con "lenguas ácidas" combinadas en dos colores.

Bote con golosinas verdes y la inicial del nombre.

Otra perspectiva de la tarta.

Más chuches combinadas en dos colores.

Arroz con leche "capuccino" sin lactosa

Recuerdo que, cuando era pequeña, mi abuela hacía arroz con leche, y por encima le ponía cola-cao en vez de canela. 

El sabor de ese postre con chocolate nos encantaba a mis hermanos y a mí; removíamos todo el conjunto, y era como un vaso de leche, pero con arroz.

Hace poco me regalaron una caja con cuatro paquetes de arroz redondo de Isla Mayor. Es un arroz espectacular, y está buenísimo; y, aunque siempre uso el largo porque me gusta más el resultado, ya he cocinado varios platos con éste.

El otro día, recordando con mi hermano el arroz con leche de la abuela, pensé también en este arroz, así que me lancé a por esta receta. Y, como en mi casa a nadie le gusta mucho este postre, hice una versión de café, a mi gusto, pero con el toque de chocolate de la "abu". 

El resultado es espectacular para quién le guste el café.

Vamos con los ingredientes:

- 500 gr de leche desnatada sin lactosa

- 100 gr de arroz redondo

- 1 palo de canela

- 100 gr de azúcar moreno

- 4 cucharadas de postre de café soluble descafeinado

- Cacao puro para espolvorear

Manos a la obra:

- Colocar la mariposa en las cuchillas.

- Poner en el vaso la leche, el arroz y el palo de canela, y programar 20 minutos 90º velocidad 1.

- Añadir el azúcar y el café y programar 10 minutos 90º velocidad 1.

- Retirar el palo de canela y verter en cuencos.

- Dejar enfriar.

- Servir espolvoreado con cacao puro en polvo.

Mesa Dulce para la Primera Comunión de Curro

Hoy os enseño la mesa dulce de la comunión de mi peque, la que llevo taaaannnto tiempo preparando, y que al final la he tenido que cambiar en el último momento por problemas técnicos, aunque ha quedado muy bonita.

Con la locura de ese día no pude hacer las fotos yo misma, así que las hizo mi amiga Estrella (Graciiasssss!!!!).

Espero que os guste!

Sobre la mesa, en cajitas transparentes decoradas hay frutos secos. Bajo ésta, en botes, galletas de distintas marcas, que son las que le gustan al anfitrión.

Galletas de mantequilla personalizadas con papel de azúcar.

Galletas con forma de estrellas, de fondant, con el nombre de mi peque estampado.

Palomitas, lacasitos, y chuches varias.

Golosinas en caja.

También os enseño la mesa de los regalitos. Va en los mismos tonos, con los centro que ya os enseñé en otro post.

Macetas en caja decorada con estrellas.

Caja con bolsas para los regalos de los peques.

Libro de firmas.

Piruetas Comunión Curro

Os sigo mostrando los preparativos de la comunión, y hoy tocan estas piruletas taaannnn ricas!

Son muy fáciles de hacer, y rápidas, y a los peques les encantan.

El molde lo compré hace tiempo en María Lunarillos; venían con un chocotransfer de princesas, y yo lo he seguido usando para otras piruletas sin dibujo, como éstas, a las que les he puesto non pareils de color amarillo y azul, ya que así va decorado todo.

Vamos con los ingredientes:

- Chocolate con leche en tabletas (no pongo la cantidad, porque depende del número que queráis hacer)

- Manteca de cacao (opcional)

Manos a la obra:

- Derretir el chocolate en el microondas, a baja potencia y en intervalos de tiempo cortos (unos 30 segundos).
- Mezclar bien el chocolate y añadir unas gotas de manteca de cacao (es opcional).
- Poner el palito para piruetas en el molde y añadir en el fondo del mismo los non pareils del color deseado.
- Poner el chocolate derretido en el molde hasta cubrir todo el espacio.
- Dar unos golpes al molde para que salgan las burbujas de aire.
- Dejar enfriar unas horas.
- Desmoldar.

Yo las he envuelto en una bolsa transparente, y les he puesto una cinta de rafia; además las he colocado en unos maceteros blancos, a juego con el resto de la decoración de la mesa dulce.

Espero que os guste la idea!