Calendario de Adviento 2018

La Navidad está a la vuelta de la esquina, mañana ya es uno de Diciembre y empieza la cuenta atrás.

Otro año más he querido que estos días que faltan para Navidad sean especiales para mis peques, ya que los recuerdan con mucho cariño de años anteriores, por eso les he vuelto a hacer un calendario de Adviento.

Este año me he complicado un poco más y he hecho 24 cajitas en diferentes colores, dentro de las cuales he colocado papeles con partes de la Biblia que cuentan la historia del nacimiento de Jesús. Además, en cada cajita, he colocado chocolatinas, para hacer más dulce la espera.

Las cajas se abren desde arriba, a modo de buzón, y este año, en las cajas de colores que simulan las bolas del árbol, además del mensaje, hay instrucciones para buscar algún regalo especial, como una taza o una "peli" navideña. Lo haremos a modo de ginkana, para que tengan que buscar por toda la casa!

Estamos deseando abrir la primera cajita! ¿Qué tendrá dentro?

Mantecados empolvados

Tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina, y como el tiempo acompaña, ya apetece ir haciendo recetas típicas de estas fechas. Por lo pronto, he empezado con estos mantecados empolvados, pero también quiero hacer roscos de vino, algunos mantecados de almendra, y por supuesto, turrones de diferentes sabores... Ya os iré contando!

Esta receta la he encontrado en la app de Thermomix, aunque he modificado un poco los ingredientes, para adaptarla a lo que tenía en la despensa en ese momento! Ja, ja, ja!!

Están riquísimos, y mientras se hornean, la casa huele a Navidad!

Vamos con los ingredientes:

- 180 gr de manteca de cerdo

- 75 gr de vino moscatel

- 15 gr de licor de anís

- 20 gr de zumo de naranja

- 1 huevo

- 1 cucharadita de levadura en polvo

- 350 gr de harina

- 100 gr de azúcar glas para rebozar

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 200ºC.

- Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.

- Poner en el vaso la manteca, el vino, el anís, el zumo de naranja y el huevo, y programar 15 segundos velocidad 6.

- Añadir la levadura y la harina, y mezclar 15 segundos velocidad 6.

- Bajar la masa hacia el fondo del vaso con ayuda de la espátula, y mezclar de nuevo 10 segundos velocidad 6.

- Espolvorear una superficie con harina, poner la masa y formar una bola.

- Extender la masa con un rodillo, hasta que tenga un grosor de 1,5 cm.

- Cortar los mantecados con un cortapastas (yo he usado redondo y en forma de corazón).

- Colocar en la bandeja, y hornear unos 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

- Retirar del horno y dejar enfriar aproximadamente 30 minutos.

- Rebozar en azúcar glas para empolvarlos.

- Conservar en una lata.

NOTA: Antes de pasarle el rodillo, he espolvoreado la masa con un poco de harina para que no se pegue, así se cortan mejor también.

Espero que los hagáis, y me contéis qué tal os han salido!

December Dialy o Diario de Navidad

El año pasado, tras las fiestas navideñas, mirando fotos de esos días, pensé que tenía que haber hecho un diario de navidad, pero al comenzar el año, con los retos y demás, dejé olvidadas esas fotos, aunque me prometí que este año haría algo.

Durante todo este tiempo, he ido mirando y guardando ideas, para poner en mi diario. Incluso tengo algunas "listas" de posibles fotos y tareas que plasmar. 

Por el momento tengo hechas las tapas de mi diario, a la espera de ser completado día a día en este próximo mes.

Las cubiertas las he hecho en acetato, de tamaño 20x20 cm. Los papeles interiores van unidos con anillas, y en ellas he colocado algunos adornos.

La portada y contraportada las he hecho con papeles de Kora proyects, más concretamente la colección "cozy winter".

Además de los papeles también me he hecho con die-cuts, pegatinas y adornos varios para ir completando mi diario.

A ver qué tal se me da!

Muffins de plátano

Hace tiempo, una amiga llevó a un cumpleaños unos muffins de plátano que había comprado en un súper. Me encantaron, así que decidí que tenía que probar a hacerlos.

Lo había dejado en mi lista de "pendientes", hasta que hace poco cayó en mis manos un libro de recetas de repostería de Thermomix, y venía ésta. Yo la he alterado un poco, adaptándola a mi gusto.

A mi hija le han gustado tanto, que el primero se lo ha comido recién salido del horno, y aún caliente!

Vamos con los ingredientes:

Para la masa:

- 200 gr de harina

- 1 cucharadita de levadura en polvo

- Una pizca de sal

- 3 plátanos maduros

- 150 gr de azúcar moreno

- 1 huevo ligeramente batido

- 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 50 gr de pepitas de chocolate

Para la cobertura:

- 40 gr de azúcar moreno

- 15 gr de harina

- Una pizca de canela en polvo

- 15 gr de mantequilla fría

Manos a la obra:

Preparar primero la cobertura:

- Poner todos los ingredientes de la cobertura en el vaso, y programar 8 segundos velocidad 5.

- Reservar en un cuenco en el frigorifico.

Para la masa:

- Poner en el vaso la harina, la levadura y la sal, y programar 10 segundos velocidad 7. Reservar en un cuenco.

- Sin lavar el vaso, poner los plátanos troceados y el azúcar, y mezclar 30 segundos velocidad 6.

- Incorporar el huevo y la mantequilla y mezclar 15 segundos velocidad 5.

- Agregar la mezcla de harina y programar 10 segundos velocidad 4.

- Agregar las pepitas de chocolate y terminar de mezclar con la espátula realizando movimientos envolventes.

- Verter la masa en una manga pastelera y dejar reposar en el frigorifico unos 20 minutos.

- Precalentar el horno a 180º.

- Colocar 12 cápsulas de papel en los huecos de una bandeja para muffins.

- Rellenar las cápsulas dos tercios de su capacidad y verter por encima la cobertura reservada.

- Hornear 15-20 minutos (dependerá de cada horno).

- Retirar del horno y dejar enfriar.

A disfrutar!!

Reto de Noviembre de Anita y su Mundo

El año pasado, me autoregalé para mi cumple (que es en enero), aprovechando las rebajas, las colecciones de Anita y su Mundo "Me organizo" y "Feliz Navidad". Como ya habían pasado las fiestas, ésta última no la había estrenado aún, así que he aprovechado para hacer con ella la card in box navideña del reto de este mes.

Ya había hecho otra tarjeta de este tipo para otro reto anterior, y me gustó mucho, así que ésta, como además es de tema navideño, que me encanta, la he disfrutado mucho.

Espero que os guste!

Para hacerla he usado cartulina roja, sobre la que he pegado el papel decorado con diferentes motivos navideños.

En el interior he colocado a los tres Reyes Magos, junto con algunos regalos, siguiendo la estrella de Oriente, que la he pegado en la parte trasera de la tarjeta.

El cierre lo he hecho con cartulina blanca, sobre la que he puesto un lazo rojo, a juego con el fondo de la tarjeta, y que he decorado con una chapa de la misma colección.

Y así queda cerrada:

Me encanta el resultado!

Hojaldres de almendra

Cuando vi esta receta en la revista Thermomix magazine decidí que tenía que hacerla. Me encanta el hojaldre, y si lo acompañamos con almendras, me chifla!

Estos "pastelitos" están riquísimos! El hojaldre queda crujiente, y el relleno interior es como un mazapán que se deshace en la boca. El sabor del conjunto es impresionante!

Me parecen unos bocados estupendos para acompañar a un buen café en estas tardes de lluvia que tenemos en los últimos días.

Espero que os gusten!

Vamos con los ingredientes:

Para el Franchipán:

- 110 gr de almendra cruda sin piel (yo la he puesto molida, pero puede ser entera)

- 110 gr de azúcar

- 1 huevo

- 80 gr de mantequilla fundida

- 20 gotas de aroma de almendra amarga

- 20 gr de ron dorado

Para el montaje:

- 2-3 láminas de masa de hojaldre rectangulares

- 1 yema de huevo

- 1 cucharada de nata

- 50 gr de granillo de almendra cruda

Manos a la obra:

Para el Franchipán:

- Poner en el vaso las almendras, el azúcar, el huevo, la mantequilla fundida, el aroma y el ron, y triturar 7 segundos velocidad 7.

- Reservar en una manga pastelera.

Para el montaje:

- Precalentar el horno a 200ºC.

- Forrar una bandeja de horno con papel vegetal. Reservar.

- Con un cortapastas dentado de 7 cm de diametro, cortar 36 círculos en las láminas de hojaldre.

- En 12 de los círculos, recortar un círculo interior con un cortapastas de 4 cm de diámetro, para formar aros.

- Mezclar en un bol la yema y la nata.

- Colocar sobre la bandeja de horno 12 cículos de hojaldre sin agujero.

- Pincelar los bordes con la mezcla de yema y nata, y colocar encima los aros de masa. Pincelar de nuevo.

- Rellenar el interior de los aros con franchipán y cubrir con los 12 círculos restantes.

- Pincelar la superficie y espolvorear con la almendra en granillo.

- Hormear 18-20 minutos a 200º.

- Dejar enfriar.

- Se puede espolvorear con azúcar glas para servir.

Y a disfrutar!

Reto tarjetero de Noviembre

Os presento la tarjeta que he hecho para el reto "gold" de este mes de Locas por el Scrap, en el que la tarjeta debe llevar algo dorado.

Por fin he podido sacar mis sellos navideños que compré este verano en Blade Rubber Stamps cuando fuimos a Londres! Tenía muchísimas ganas de estrenarlos, y esta ocasión me ha parecido genial.

Como base he usado una cartulina roja sobre la que he pegado un papel decorado de la colección Jingle All The Way. Sobre este papel, he colocado una cartulina blanca en la que va estampado el sello de árbol de Navidad, y que he embosado con polvos dorados. El sentimiento también va estampado en dorado, y hace las veces de tronco del árbol.

Es una tarjeta muy sencilla, pero queda muy elegante.

Os dejo una foto del árbol más cerca, para que podáis apreciar el dorado del embosado.

Espero que os guste. Yo, por mi parte, ya he elegido al destinatario de esta belleza con la que le felicitaré las fiestas, pero es sorpresa, así que no puedo decir nada!

Flan de trufas

Hace poco, limpiando mi despensa, encontré una caja de trufas que compró mi marido por error.

Un día que fue él a hacer la compra, le encargué "trufas", pero me refería a las que son refrigeradas, con fideos de chocolate por fuera, y me trajo éstas.

Eso fue este verano, y las guardé pensando que ya haría algo con ellas. Así que cuando las he vuelto a ver, se me ha ocurrido hacer flan.

Está riquísimo, y no ha quedado demasiado dulce. El único inconveniente que le he encontrado es que al intentar desmoldarlo, no ha quedado muy consistente, y se deshace, por lo que hay que comerlo en el recipiente.

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 500 gr de leche

- 1 sobre de flan

- 120 gr de azúcar

- 3 huevos

- 100 gr de trufas

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 segundos velocidad 5.

- Programar 10 minutos 90º velocidad 2.

- Verter en vasitos o moldes individuales y dejar enfriar.

Scrap Solidario Locas por el Scrap

Cada año por estas fechas, Locas por el Scrap nos presenta su Scrap Solidario, que no es otra cosa que ayudar a alguna organización o fundación, con trabajos hechos en scrap.

Este año, la colaboración es con la Casa Ronald MacDonald de Valencia, donde se ofrece un "hogar fuera del hogar" a aquellas familias que se desplazan lejos de su residencia habitual para que su hijo reciba tratamiento médico.

El objetivo de este año es llenar esta casa de tarjetas navideñas, así que sin más, a continuación os dejo mi pequeña colaboración.

He hecho dos tarjetas diferentes, aunque he usado papeles de la misma colección.

En la primera que he hecho, he usado una cartulina verde como base, sobre la que he pegado un papel decorado en el que he troquelado un copo de nieve. En los extremos del copo he pegado perlas de color rojo. En este color también he troquelado una cartulina para estampar el sentimiento.

La otra tarjeta también ha quedado muy original, porque he usado mi "amada" Happy Jig para hacer con ella un árbol de Navidad en alambre verde, al que he atado en la parte superior un lazo rojo como decoración. El sentimiento lo he troquelado en papel de brillo rojo.

Estoy muy contenta con el resultado. Espero que estas tarjetas lleguen a su destino cargadas de ánimo y alegría.

Proyecto destacado de Octubre!

El post de hoy es un extra, para dar las gracias a Anita y su Mundo por contar con mi Exploding box de Halloween como proyecto destacado este mes.

Por supuesto, desde aquí, felicitar a la ganadora, a los otros proyectos destacados y al resto de trabajos presentados.

Para mí supone una ilusión nueva cada mes descubrir qué nuevo reto nos espera.

A por los 12 retos!!