Estamos en plena temporada de fresas, y antes de que se terminen y no las volvamos a comer hasta la próxima primavera, he congelado unas cuantas para hacer helado (las congelo lavadas y sin la parte verde, en una bolsa cerrada herméticamente).
También he aprovechado para hacer esta rica mermelada.
Yo le pongo a las mermeladas azúcar moreno, me gusta más, aunque salen un poco más oscuras.
La decoración del bote (tapa, etiqueta y cuerda) la he comprado en la tienda online Maria Lunarillos.
Vamos con los ingredientes:
- 500 gr de fresas lavadas y sin parte verde
- 200 gr de azúcar moreno
- Un chorrito de zumo de limón
Manos a la obra:
- Poner todos los ingredientes en el vaso.
- Triturar unos segundos a velocidad 4.
- Programar 30 minutos 100º velocidad 2.
- Verter en tarros esterilizados, tapar y dejar enfriar boca abajo.
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