Tarta Nintendo Swich de fondant

Para el "cumple" de su hijo, mi compañera Mª Carmen me dijo que le hacía ilusión una tarta con la misma forma que su consola de videojuegos favorita, así que tras mucho esfuerzo, creo que conseguí algo parecido!

Qué os parece? Quedó bien, no?

El bizcocho de base es de vainilla, y como al chico no le gusta el chocolate, busqué una receta alternativa, así que el relleno es con sabor a fresa. Les ha encantado el resultado!

Vamos con los ingredientes:

Para el bizcocho:

- 300 gr de harina
- 200 gr de azúcar
- Un sobre de levadura en polvo
- 200 gr de mantequilla
- 3 huevos
- 4 cucharadas soperas de leche
- 1 cucharada de aroma de vainilla

Para la ganache de fresa:

- 200 gr de nata 35% m.g.
- 200 gr de chocolate blanco

Manos a la obra:

Para el bizcocho:

- Poner en el vaso el azúcar, la harina y la levadura, y pulverizar unos segundos a velocidad 5-7-9. Reservar en un bol.

- Añadir la mantequilla y programar 5 minutos velocidad 4.

- Bajar los restos de las paredes.

- Añadir un huevo y programar velocidad 4 sin tiempo. Esperar hasta que esté integrado con la mantequilla, e ir añadiendo los otros huevos de igual forma.

- Continuar en velocidad 4, y añadir la leche y el aroma de vainilla.

- Ir añadiendo la mezcla de harina reservada. Integrarla a cucharadas por el bocal.

- Cuando se termine toda la mezcla de harina, bajar los restos de las paredes, y programar unos segundos a velocidad 6.

- Verter la masa en un molde engrasado y hornear a 180ºC, unos 35-40 minutos. Dependerá de cada horno.

- Sacar del horno, dejar templar y desmoldar sobre una rejilla. 

Para la ganache de fresa:

- Poner la nata en el vaso y programar 5 minutos 90º velocidad 1.

- Añadir el chocolate a trozos y programar 2 minutos 37º velocidad 3.

- Verter en un bol y dejar enfriar. Reservar en el frigorífico 10-12 horas.

- Sacar de la nevera.
- Poner la mariposa en las cuchillas.
- Montar a velocidad 3 y 1/2 sin tiempo. Hay que tener cuidado para que se corte.

Montaje de la tarta:

- Poner el bizcocho en la base elegida. Yo le pongo un poco de ganache en la base para que no se mueva.

- Cortar por la mitad y rellenar con la ganache.

- Cubrir con una fina capa de ganache y dejar enfriar en la nevera unos 15 minutos.

- Cubrir con otra capa de ganache y volver a enfriar otros 15-20 minutos.

- Extender el fondant y cubrir la tarta.
- Hacer el resto de detalles y terminar de decorar.

Espero que os guste!!

Reto de Abril 2020 de Anita y su Mundo

Hoy os muestro el marco de fotos que he realizado para el reto de este mes de Anita y su Mundo.

Me ha encantado este trabajo, ya que nunca había hecho algo parecido, y menos desde cero!

La verdad es que, a partir de ahora, haré algunos más porque es una idea muy buena para regalos hand made.

Lo primero que he hecho ha sido crear un boceto en sucio, a partir del cual he cortado el cartón de base según la forma que he elegido.

Luego he forrado con papel de diferentes estampados de la colección "Mi Jardín" todas las piezas.

Y finalmente he colocado el resto de decoración, que en este caso son flores, ya que era uno de los requisitos.

También le he colocado en una esquina una guirnalda con un mensaje.

Y en la esquina opuesta he colocado una "esquinera" en color rosa, para adornar un poco más la zona.

Y así queda con su foto colocada!

Espero que os guste!

Bizcocho de manzana y frambuesas

Qué ganas tenía de hacer este bizcocho!

Desde hace mucho tiempo, tengo una receta de bizcocho de manzana, que es la que normalmente hago, pero hace poco vi en Canal Cocina, una receta en la que además añadían frambuesas.

Se me hizo "la boca agua", y pensé que tenía que probarlo, así que, en cuanto me ha surgido la oportunidad, me he puesto con él.

Vamos con los ingredientes:

- 1 yogur natural

- 100 gr de aceite de oliva

- 90 gr de azúcar moreno

- 200 gr de harina 

- 1 sobre de levadura en polvo

- 3 huevos

- 2 manzanas y media

- 120 gr de frambuesas

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 180ºC.

- Engrasar un molde cuadrado de 20x20 cm.

- Pelar las manzanas. Trocear las dos manzanas enteras y laminar la media manzana. 

- Poner en el vaso todos los ingredientes, excepto la media manzana laminada y las frambuesas, y triturar 30 segundos a velocidad 5.

- Verter la mitad de la masa en el molde engrasado, poner las láminas de manzana y sobre éstas, las frambuesas.

- Cubrir con el resto de la masa.

- Hornear a 180º unos 40-45 minutos (dependerá de cada horno).

- Dejar templar dentro del molde.

- Servir al gusto.

Espero que os guste!

Pegatinas "home made"

Hoy os muestro un "experimento". Me gusta crear mis propios embellecedores, clips, tassels, y otros adornos para mis trabajos de scrapbook, así que hace poco me vino a la cabeza la idea de intentar imprimir algunas pegatinas. 

Tengo bastantes dibujos y láminas guardados en un tablero en Pinterest, y usando un papel transparente imprimible (que he comprado en Amazon) he conseguido unos stickers monísimos!

He impreso algunas con mensajes y dibujos varios, que usaré para mis álbumes de fotos.

También he hecho otra lámina con elementos florales, muy primaveral, que creo que usaré para tags y otros trabajos similares.

Como no me he podido resistir para ver cómo quedan, he hecho a toda prisa un tag redondo muy básico, solo por probar... Ja, ja, ja!!!

A mi me encanta el resultado. Y a vosotros, qué os parece?

Mini magdalenas con cofetti

Hoy venimos con otra receta fácil y divertida para amenizar el confinamiento de los peques de la casa.

Tenía pensada otra receta para esta semana, pero mi hija quería preparar una merienda "chula", como ella dice, así que buscando por Pinterest nos hemos topado con esta explosión de color!

Nosotros hemos hecho la versión "mini magdalenas" usando la máquina que tenemos en casa para ello, pero se puede hacer en el horno, como un bizcocho grande.

La receta es del blog menudos peques, aunque la hemos adaptado a los ingredientes que teníamos en casa y la hemos hecho en Thermomix.

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 130 gr de harina

- 150 gr de azúcar

- 1 huevo grande

- 130 gr de leche

- 50 gr de yogur natural

- 50 gr de aceite de oliva

- 2 cucharaditas de vainilla líquida

- 80 gr de virutas de azúcar de colores

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes, excepto las virutas de colores, en el vaso de Thermomix, y programar 30 segundos velocidad 5.

- Verter la masa en un recipiente, colocar sobre la tapa y poner el peso. Pesar los 80 gr de virutas de colores. Mezclar con ayuda de una espátula.

- Poner la máquina de cupcakes a calentar.

- Disponer las cápsulas en los huecos y verter la masa preparada.

- Esperar el tiempo indicado (unos 6-8 minutos) hasta que la masa esté cocinada.

Como os digo, son muy fáciles de hacer, así que es un entretenimiento para los peques. Qué os aproveche!

Tag de Pascua

Hace un tiempo encontré de oferta un troquel muy gracioso de animalitos, que me ha venido genial para hacer estos tags de Pascua.

Los troqueles son bastante pequeños, por lo que me ha costado un poco montarlos para que queden monos, pero me gusta el resultado.

He usado papeles de BoBunny muy primaverales, que hacen que todo el conjunto quede precioso!

Estos son los materiales que he usado.

He troquelado la forma del tag en papeles de diferentes decoraciones. El mensaje lo he estampado en tinta negra.

Me encanta cómo han quedado. Qué os parece a vosotros?

Galletas de Pascua

Se acerca la Pascua, y este año, aunque estemos en casa, lo vamos a celebrar con unas galletas riquísimas de chocolate y menta, que hemos hecho con forma de huevos, conejitos y mariposas.

Algunas de ellas las hemos decorado, además, con papel de azúcar con motivos primaverales.

Espero que os gusten!!

Vamos con los ingredientes:

- 125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

- 70 gr de azúcar glas

- 1 cucharadita de menta en pasta

- 1 pizca de sal

- 140 gr de harina

- 30 gr de cacao puro en polvo

Manos a la obra:

- Pesar el azúcar y reservar en un bol.

- Poner en el vaso la harina, el cacao y la sal y tamizar unos segundos a velocidad 5-7-9.

- Poner la mentequilla en el vaso y programar 1 minuto velocidad 3.

- Programar velocidad 3 e ir añadiendo el azúcar por el bocal a cucharadas. Bajar los restos de las paredes.

- Volver a programar velocidad 3 y añadir la menta.

- En velocidad 3 añadir la mezcla de harina a cucharadas.

- Colocar la masa en papel vegetal y hacer una bola.

- Dividir en dos partes y estirar entre dos papeles de horno.

- Refrigerar unos 20 minutos.

- Cortar con los cortadores elegidos (en mi caso, huevo, mariposa y conejo).

- Disponer en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y hornear unos 15 minutos (dependerá de cada horno).

- Dejar enfriar sobre una rejilla.

- Decorar al gusto.

Nosotros hemos puesto en algunas de ellas papel de azúcar adherido con leche condensada, aunque otras las hemos dejado tal cual, y están riquísimas!

Casita con troqueles

Hoy os enseño una casita muy "cuqui" y primaveral que he hecho con mis nuevos troqueles de Sizzix.

Tenía muchas ganas de probarlos y ver el resultado; esta casa, en concreto, la he hecho como prueba, para ir viendo combinaciones de los diferentes accesorios de estos troqueles, y estoy encantada con el resultado!!

Prometo más...

He usado papeles decorados de doble cara, combinándolos entre sí para formar las distintas partes de la casa.

Os dejo diferentes perspectivas.

Para hacer el pomo de la puerta he colocado una perla en color rojo.

La base donde se apoya la casa la he decorado con unas pequeñas flores troqueladas, a las que le he decorado el centro con una gota de Nuvo.

Se puede usar para decorar, poniendo dentro una pequeña velita eléctrica, para iluminarla por dentro.