Flan de turrón de chocolate

 Para Navidad, como la hemos pasado en casa solos, he decidido hacer un postre rápido y sencillo, aunque especial para este día.

La receta la vi en cookpad hace tiempo y la tenía reservada para estas fechas.

Yo he usado moldes individuales, y los hemos decorado con nata montada y fideos de chocolate. El toque crujiente de los fideos es espectacular.

Vamos allá!

Vamos con los ingredientes:

- 500 gr de leche 

- 2 sobres de cuajada

- 200 gr de nata 35% m.g.

- 200 gr de turrón de chocolate

- 3 cucharadas de Nutella

- Salsa de chocolate para el molde

Manos a la obra:

- Caramelizar los moldes con la salsa de chocolate.

- Poner el turrón en el vaso y trocear 10 segundos velocidad 5.

- Añadir el resto de ingredientes y programar 10 minutos 100º velocidad 3.

- Verter en los moldes y dejar enfriar.

- Desmoldar y servir.

A nosotros nos ha encantado! 

Licor de frutos rojos

Todos los años, al llegar el final del primer trimestre, mis hijos regalan a sus "profes" unos detalles típicos de estas fechas, y por supuesto, hechos en casa.

Esta vez, además de polvorones de limón, mantecados y  naranjas confitadas con chocolate, también vamos a incluir una botellita de licor de frutos rojos.

La receta la vi en una revista portuguesa de Thermomix, y me gustó tanto que la anoté para hacerla en Navidad. 

He hecho algunos cambios con respecto a la receta original. Espero que os guste!!

Vamos con los ingredientes:

- 350 gr de frutos rojos congelados

- 200 gr de azúcar

- 1 cucharadita de vainilla

- 300 gr de Vodka

- 100 gr de agua

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 14 minutos 60º velocidad 2.

- Dejar enfriar 2 horas.

- Colar el licor con ayuda de una colador fino.

- Conservar en una botella de vidrio previamente esterilizada.

Los frutos rojos que nos quedan se pueden usar para hacer compota.

Felices Fiestas!!

Reto de Diciembre 2020 de Anita y su Mundo

El reto de este mes de Anita y su Mundo me ha sorprendido y gustado a partes iguales, y es que no conocía las "teepee fold card" y me ha encantado hacer una! Seguro que hago más para otros eventos.

 Para hacerla más navideña, he recortado la parte central de cada lateral y la he iluminado con una vela en el interior.

Como base he usado cartulina rosa. He recortado 3 cuadrados de 10x10 cm. y los he pegado como se explica en la plantilla que dan en el post del reto.

A continuación he medido los triángulos interiores y los he recortado con ayuda del cúter y la regla.

En cada "ventada" he pegado por la cara interior papel vegetal.

Y a continuación sólo queda decorar las caras con diferentes elementos. Yo he usado la colección "Feliz Navidad".

Así se ven las distintas caras una vez montada.

Y en la oscuridad...

Espero que os guste!

Barritas "crunchie" de chocolate

 Este año, en vez de turrón, he decidido hacer "barritas" de chocolate.

Hace poco probé unos "bocaditos" con caramelo crujiente que me gustaron mucho, así que he decidido integrar ese elemento en mi receta a ver cómo queda con ese toque.

Yo he usado unos caramelos de tiramisú que tenía en una lata que me regalaron hace tiempo, pero se puede usar cualquier caramelo duro.

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 150 gr de caramelos duros

- 300 gr de chocolate fondant

- 50 gr de copos de avena

Manos a la obra:

- Poner los caramelos en el vaso de Thermomix y triturar en 3 golpes de turbo.

- Derretir el chocolate en el microondas a baja potencia y en intervalos de tiempo cortos.

- Añadir los copos de avena y mezclar.

- Añadir el caramelo y mezclar.

- Poner la mezcla en un molde en forma de barritas y dejar enfriar.

- Desmoldar y disfrutar.

Qué os parece la mezcla?

Poblado Navideño

El año pasado vi numerosos poblados navideños que me enamoraron, y me pasé todas las fiestas pensando en que para este año me gustaría probar a hacer algo parecido.

Así que poco a poco he reunido el material necesario, comprado troqueles para las casitas y demás elementos del conjunto, y con mucho tiempo y dedicación, por fin he montado mi pequeña aldea en casa!

Estoy súper contenta con el resultado! Espero que a vosotros también os guste! 

He montado el conjunto en el hueco de la chimenea de casa, ya que no la usamos. He dispuesto las casas en forma de semicírculo. En el suelo he colocado goma eva de purpurina plateada.

Algunos elementos, como la iglesia, los he colocado sobre cajas forradas para crear doble altura.

También he hecho árboles y arbustos para crear ambiente.

En el centro, a modo de plaza del pueblo, he colocado un árbol de Navidad decorado con luces.

También he puesto trocitos de corcho y un trineo hecho con papel decorado con motivos navideños.

Finalmente lo he espolvoreado todo con nieve artificial.

Qué os parece? Felices Fiestas!

Rocas de naranja y almendra

 En estas fechas, en casa nos encanta este "bocado" tan delicioso!

Otros años los he hecho de frutos secos y cereales, pero este año se me ocurrió usar la naranja confitada que hice hace varios días, ya que la mezcla de chocolate y naranja nos gusta mucho.

Espero que os guste el resultado!!

Vamos con los ingredientes:

- 100 gr de naranja confitada

- 250 gr de chocolate fondant

- 4 galletas Digestive

- 50 gr de almendras crudas en cubos

Manos a la obra:

- Poner la naranja confitada en el vaso de Thermomix y dar 3 golpes de turbo. Reservar.

- Poner el chocolate en un bol grande y derretir en el microondas a intervalos de tiempo cortos y a baja potencia.

- Añadir las galletas en trocitos pequeños, las almendras y la naranja, y mezclar.

- Disponer en pequeñas porciones sobre papel vegetal y dejar secar.

Que lo disfrutéis!!

Farolillo navideño

 El año pasado, después de Navidad, vi en oferta un troquel muy bonito para hacer unos farolillos navideños. Sin pensarlo dos veces lo compré, y ha estado guardado en mi caja de troqueles todo el año, esperando la época navideña para ser usado.

Al fin le ha llegado su oportunidad, y he hecho cuatro farolillos preciosos que ya adornan mi casa!

Espero que os gusten!

El montaje es muy fácil. Tan sólo he troquelado varias piezas sobre cartulina metalizada de color rosa oro y las he pegado con cinta de doble cara por las pestañas que tiene para ello. 

Por la cara interior he pegado previamente papel vellum.

Y así de monos quedan mis farolillos!

Ya sólo hay que colocar una vela eléctrica en el interior y disfrutar del resultado!!

Polvorones de limón

 Este año tengo muchas ideas de recetas navideñas en la cabeza, aunque creo que no me va a dar tiempo de hacer tantas cosas...

En fin, haré lo que me dé tiempo y nos podamos comer!

Esta receta la he visto hace poco en la blogosfera thermomix, y rápidamente me he lanzado a probarla.

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 375 gr de harina de fuerza

- 180 gr de azúcar

- Piel de limón, sólo la parte amarilla (yo he usado 3 limones)

- 1 pellizco de canela molida

- 180 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente

- 1 huevo batido

- 2 cucharadas de semillas de sésamo

Manos a la obra:

- Tostar la harina 30 minutos 100º velocidad 4 sin cubilete. Reservar.

- Precalentar el horno a 200ºC.

- Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.

- Poner en el vaso el azúcar y las tiras de limón, y pulverizar 15 segundos velocidad 10.

- Añadir la canela, la manteca y la harina tostada, y amasar 2 minutos vaso cerrado velocidad espiga.

- Formar una bola con la masa y extender entre dos papeles de horno (dejar un grosor de 1,5 cm).

- Cortar con un cortapastas.

 - Colocar en la bandeja.

- Pincelar con huevo batido y espolvorear con las semillas de sésamo.

 - Hornear a 200º C durante 10-15 minutos (dependerá de cada horno).

- Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja.

- Conservar en una lata.

Están espectaculares!!

Calendario de Adviento 2020

 Otro año más, os presento nuestro calendario de Adviento!

Este año no tenía pensado hacerlo, pero ante la insistencia de mis "no tan peques", he buscado en la caja de troqueles una "cajita mona", y les he hecho el calendario.

Espero que os guste!

Para hacer las cajas he usado papeles de Toga, de la colección "Scottish Christmas".

Estas cajas son muy sencillas de montar. Las he pegado con cinta de doble cara.

El cierre lo he hecho con brads: unos en forma de árbol de navidad, y otros redondos de color dorado, unidos entre sí por un hilo de algodón de diferentes colores, según la cajita.

También les he puesto el número del día correspondiente. Lo he hecho en goma eva de purpurina blanca.

Este año, para hacerlo diferente, les he propuesto un reto fotográfico; cada día tienen en el interior de cada caja una palabra, y tienen que hacer una foto de algo que les inspire esa idea.

Además, he incluido alguna "sorpresita" en algunas cajas, para hacerlo más emocionante!

Estamos deseando que llegue el día 1 de Diciembre para empezar a abrir las cajas!

Naranja confitada

 Llevo varios años buscando una receta para confitar fruta para las fiestas navideñas, y al final siempre termino comprándola, porque no hay nada que me convenza...

Aunque este año, "bicheando" por revistas de otros paises, he encontrado en la versión portuguesa de la revista oficial de Thermomix, esta receta que me ha encantado. 

Como sale bastante cantidad, he cortado algunos trozos en tiras y los he bañado en chocolate. Otros los he dejado simplemente en tiras y otros pocos los he cortado en daditos pequeños para usar en otras recetas.

Sin duda, la seguiré haciendo en los próximos años!

Vamos con los ingredientes:

- Cáscara de 2 naranjas grandes en tiras largas

- 1250 gr de agua

- 350 gr de azúcar

- 100 gr de chocolate fondant

Manos a la obra:

- Poner en el vaso las cáscaras de naranja y 1000 gr de agua, y programar 20 minutos 100º giro a la izquierda velocidad 1.

- Colar con ayuda del cestillo.

- Limpiar el vaso y colocar la mariposa.

- Poner en el vaso las cáscaras de naranja, 250 gr de agua y el azúcar. Programar 30 minutos Varoma giro a la izquierda velocidad 1, sin el cubilete (poner el cestillo para evitar salpicaduras).

- Sacar las cáscaras y dejar secar sobre una rejilla.

- Cortar en tiras o en dados y usar al gusto.

Para las que van bañadas en chocolate:

- Derretir el chocolate en el microondas a baja potencia y en intervalos de tiempo cortos.

- Cortar las cáscaras de naranja en tiras finas y bañarlas en el chocolate derretido.

- Dejar secar sobre una hoja de papel vegetal.

Están espectaculares!!

Reto de Noviembre 2020 de Anita y su Mundo

El reto de este mes de Anita y su Mundo consiste en hacer un LO navideño usando washi tapes.

A mí se me ha ocurrido hacer la composición en forma de corona de adviento, poniendo los elementos de manera circular.

Y el washi tape lo he usado para "fabricar" algunas de las decoraciones que forman mi LO.

Espero que os guste!

He usado diferentes "washis" navideños de una colección que me compré hace algunos años.

Los he pegado sobre cartulina blanca formando un estampado, y luego los he troquelado con diferentes formas.

Corazones y estrellas de distintos tamaños forman la base del trabajo.

Además, para completar el diseño, he usado diecuts de una colección que se llama "Rudolf&Friends", que tiene unos colores que combinan muy bien con el resto de figuras.

La base del LO es una cartulina de 30x30 de purpurina plateada de los básicos de Anita y su Mundo.

También he escrito una pequeña crónica del día que hicimos la foto; la he hecho en un tag que he decorado con hilo de algodón.

Y hasta aquí mi trabajo!!

Mantecados de naranja y almendra

 No me he podido resistir a empezar ya con las recetas de "mantecaos"!! 

Este año tengo muchas ideas en la cabeza, y pretendía esperar hasta diciembre, pero me he lanzado con estos dulces, porque ya me apetecen a la hora de la merienda!

La receta en la que me he basado para hacer estas exquisiteces es del blog La Juani de Ana Sevilla, aunque yo he hecho algunos cambios. 

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 100 gr de almendras enteras tostadas

- 620 gr de harina

- 220 gr de azúcar

- 2 cucharaditas de canela molida

- La piel de una naranja (sin nada de parte blanca)

- 1 pizca de sal

- 250 gr de aceite de oliva

- Semillas de sésamo para espolvorear

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 200ºC.

- Poner la almendra en el vaso y moler 5 segundos velocidad 5. Reservar.

- Poner en el vaso el azúcar y la piel de naranja, y pulverizar 15 segundos velocidad 10.

- Añadir la harina, la canela y la sal, y mezclar 10 segundos velocidad 5.

- Añadir la almendra y el aceite de oliva y amasar 2 minutos vaso cerrado velocidad espiga.

- Colocar la masa en papel vegetal y hacer una bola, ayudándonos con las manos.

- Dividir en dos partes y estirar entre dos papeles de horno, con un grosor de 1cm aproximadamente.

- Cortar con un cortador redondo.

- Disponer en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y espolvorear con las semillas de sésamo.

- Hornear unos 15-20 minutos (dependerá de cada horno).

- Dejar enfriar en la bandeja.

Conservar en una lata. 

Yo he tostado las almendras previamente en el horno, unos 5-7 minutos a 200º.

Que los disfrutéis!

Letra C de cartón decorada

 Hoy os enseño un regalo que tenía pendiente desde hace cuatro años!!! Ufff!!! Compré esta letra de cartón para decorarla y regalar a la peque de mi amiga Lola, pero han ido pasando los años, y como la confianza es lo que tiene, aún estaba por terminar.

Así que, me he propuesto firmemente dejar eso zanjado y terminar el proyecto, aunque he hecho algunos cambios, para que quede más de "niña mayor"! Ja, Ja, Ja!!

La letra, como he explicado anteriormente, es de cartón, y sobre esta base he ido pegando con cola el papel decorado elegido. Es de temática floral, muy alegre. 

La decoración son unas flores de papel de diferentes colores combinados.

Y finalmente le he puesto su nombre, troquelado en letras de goma eva rosa con purpurina.

Ha quedado muy bonito!!

Galletas "eses" de mantequilla y canela

 Iniciamos la temporada de "recetas navideñas" con estas espectaculares galletas. El sabor en muy parecido a las galletas danesas, aunque la canela le da un toque especial.

La receta es de la revista Bimby (versión portuguesa de Thermomix magazine).

Espero que os gusten. Son ideales para regalar en las fechas que se avecinan!

Vamos con los ingredientes:

- 125 gr de mantequilla

- 200 gr de azúcar

- 1 huevo

- 1 cucharada de canela en polvo

- 235 gr de harina

- 1 pizca de sal

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 180º.

- Colocar la mantequilla en el vaso y derretir 5 minutos 50º velocidad 2.

- Añadir el azúcar, el huevo y la canela, y batir 1 minuto velocidad 4.

- Añadir la harina y la sal, y amasar 30 segundos vaso cerrado velocidad espiga.

- Enharinar las manos para trabajar con la masa.

- Coger pequeñas porciones de masa, hacer un cilindro alargado y moldear con forma de S. 

- Disponer en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

- Hornear a 180º unos 20 minutos.

- Dejar enfriar sobre una rejilla.

Colgador de puerta "cuarto de costura"

 A mi "compi" Sara le encanta coser, y ha acondicionado una habitación de su casa para trabajar en este hobby suyo; así que, como hace poco ha sido su cumple, he decidido aprovechar unos troqueles muy monos relacionados con la costura que compré hace poco en Aliexpress, y ha quedado este colgador de puerta taaaaannnnnn mono para su espacio!!

A ella le ha encantado!

La base la he hecho en papel de cuadros tipo vichy, al que he troquelado la parte superior en forma de círculo para colgar en la puerta.

Posteriormente he troquelado diferentes formas en papeles decorados con distintos estampados. Las tijeras y las agujas las he hecho en cartulina metalizada en color plata y dorado.

Las formas las he pegado con cinta de doble cara, algunas en 3D para dar varias alturas.

En la forma de la bobina de hilo he atado hilo de verdad, para que quede más real.

Y en la parte inferior he puesto "cuarto de costura" en letras troqueladas en goma eva de purpurina blanca.

Espero que os guste y os inspire para vuestras zonas de trabajo!!

Muffins de mantequilla de cacahuete

 Desde que vi esta receta en la revista Thermomix magazine pensé que tenía que hacerla!

Nos ha encantado el sabor de estos muffins, aunque a mí me gustaría notarle un poco más el sabor a cacahuete y especias. De todas formas, están riquísimos, y el punto crujiente de las pepitas de chocolate le da un  toque espectacular.

Espero que os gusten!

Vamos con los ingredientes:

- 250 gr de harina

- 1 cucharadita de canela molida

- 1 cucharadita de bicarbonato

- 1 pellizco de sal

- 1 cucharadita de levadura en polvo

- 200 gr de plátano maduro en trozos

- 60 gr de miel

- 60 gr de azúcar moreno

- 1 yogur griego

- 1 huevo

- 1 yema de huevo

- 80 gr de leche

- 125 gr de mantequilla de cacahuete

- 1 chorrito de vainilla líquida

- 4 cucharadas de perlas de chocolate

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 200ºC.

- Colocar 12 cápsulas de muffins en los huecos del molde. Reservar.

- Poner en el vaso la harina, la canela, el bicarbonato, la sal y la levadura, y mezclar 10 segundos velocidad 5. Reservar en un bol.

- Poner en el vaso los plátanos, la miel, el azúcar moreno, el yogur, el huevo, la yema, la leche, la mantequilla de cacahuete y la vainilla, y mezclar 15 segundos velocidad 5.

- Incorporar los ingredientes secos reservados y mezclar 10 segundos velocidad 4.

- Añadir dos cucharadas de pepitas de chocolate y mezclar con la espátula.

- Repartir la masa en las cápsulas del molde y repartir por encima las dos cucharadas restantes de pepitas de chocolate.

- Hornear a 200º durante 5 minutos.

- Bajar la temperatura a 180º y hornear otros 10 minutos más a esta temperatura.

- Retirar del horno y dejar templar antes de desmoldar.

A disfrutar!!

Abalorios con plástico mágico para Halloween

Este año no hemos decorado nuestra casa para Halloween; se nota que mis hijos van creciendo!!

A cambio, junto con mi hija, hemos hecho unos abalorios muy apropiados para estos días. Así que hemos creado juntas colgantes y pendientes terroríficos usando sellos y plástico mágico.

Hemos usado sellos de Harry Potter y con temática de Halloween, que hemos estampado en plástico mágico con tinta permanente.

Luego los hemos coloreado con rotuladores permanentes y les hemos aplicado calor hasta que han cogido la forma final.

Para terminar les hemos colocado unas anillas de alambre para pasar unas cintas de diferentes colores para los colgantes...

...Y les hemos colocado, con ayuda de unos alicates, la terminación del pendiente para poder lucirlos!

Espero que os guste!!