Tarta de chocolate y Licor de Pantera

 Hoy os traigo una receta riquísima, fácil, rápida y espectacular para hacer en las fiestas que se aproximan y quedar como un gran repostero.

Espero que os guste!!

Vamos con los ingredientes:

Para la base:
- 200 gr de galletas surtidas

- 100 gr de crema de avellanas

Para la capa de chocolate:
- 200 gr de chocolate fondant

- 500 gr de leche

- 2 sobres de cuajada

Para la capa de Licor de Pantera:
- 250 gr de Licor de Pantera

- 250 gr de nata liquida

- 100 gr de azúcar

- 2 sobres de cuajada

Manos a la obra:

Para la base:

- Poner las galletas en el vaso y triturar 10 segundos velocidad 6.
- Añadir la crema de avellanas y programar 15 segundos velocidad 5.
- Poner en la base de un molde desmontable y conservar en el frigorifico.

Para la capa de chocolate:

- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 5 minutos 100º velocidad 2.
- Verter sobre la base de galletas y meter en el frigorífico.

Para la capa de Licor de Pantera:

- Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 10 segundos velocidad 5.
- Programar 6 minutos 90º velocidad 3.
- Verter sobre la capa de chocolate, y dejar cuajar en el frigorífico.

NOTAS:

- Entre las capas de chocolate y licor es conveniente hacer unas hendiduras con un tenedor, para que las capas no se separen.
- Está más buena si se deja de un día para otro en el frigorífico.
- Se puede adornar al gusto. Yo le he puesto unas bolitas de chocolate y la he espolvoreado con canela.

A disfrutar!!

Decoración de Navidad con bastidores

 Este año voy a cambiar la decoración de la puerta de entrada por Navidad y quiero poner unos bastidores con mensajes navideños.

Buscando por Pinterest he encontrado la inspiración y estoy muy contenta con el resultado.

Espero que os guste!

Los bastidores los he comprado en un bazar, todos del mismo tamaño. En el centro he colocado un cuadrado de tela de rafia que he recortado a la medida.

En la parte central he puesto lazo en tonos navideños, y sobre éstos, maderitas de letras formando los diferentes mensajes.

Die cuts de piñas, renos y regalos complementan la decoración.

¿Qué os parece el resultado

Botes decorados para Navidad

Tenía por casa varios botes vacíos pendientes de tunear y finalmente he decidido ponerles decoración navideña para adornar algún rincón de casa en estas fiestas.

Han quedado muy bonitos. Espero que os guste!!

Lo primero que he hecho es forrar los botes con papeles navideños.

Les he colocado una cinta de encaje blanca a los botes forrados en rojo y una de rafia al del papel de copos de nieve.

Como decoración he usado die cuts de motivos navideños, que he pegado con silicona.

Han quedado muy originales, ¿verdad?

Calendario de Adviento 2022

 Este año no pensaba (de nuevo) hacer calendario de adviento, pero ante la insistencia de mis hijos... aquí lo tenéis!!

En esta ocasión no lo hemos puesto en la pared como siempre, sino que es una caja con 24 pequeños cajones en los que he colocado los mensajes y figuritas navideñas de chocolate.

Espero que os guste!!

Los diferentes cajones los he hecho en cartulinas roja y verde, y los he pegado entre sí combinando ambos colores.

Para darle más consistencia al conjunto, le he puesto una base y una tapa superior, ambas decoradas con papeles navideños.

Cada cajón lleva pegada una cuenta transparente a modo de tirador.

Y termina la decoración un bonito árbol de navidad en el centro de la caja y unas maderitas.

¿Qué os parece el resultado?

Caja "Papá Noel" para chuches

 Este año he decidido hacerle a mis sobrinos unas cajitas de Papá Noel para ponérselas en el árbol de Navidad llenas de chuches y chocolates.

Son muy fáciles de hacer, con cartulina roja, algunos sellos navideños y el troquel apropiado.

Espero que os guste!!

He troquelado la caja en cartulina roja, y en los laterales y la cara anterior he pegado una tira de cartulina negra a modo de cinturón de Papá Noel. La hebilla la he troquelado en cartulina de purpurina dorada.

El resto de la caja la he decorado con sellos navideños en forma de bolas, luces y copos de nieve.

Me encanta el resultado!!

Galletas del Betis para cumpleaños

Os enseño unas galletas muy especiales que he hecho para el cumpleaños del hijo de una amiga. El niño es del Betis, y quería unas galletas de este equipo, así que capacidad inventiva activada!!

Finalmente las he hecho en forma de balón de fútbol, las he pintado en color verde y le he dibujado el logo del club.

Al peque les han encantado!!

Vamos con los ingredientes:

- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 415 gr de harina

- 125 gr de azúcar glas

- Una cucharada de postre de aroma de vainilla

- Una pizca de sal

- Fondant blanco y rotuladores comestibles

Manos a la obra:

- Pesar el azúcar glas, tamizarla  y reservar.

- Pesar la harina, tamizarla, añadirle la sal y reservar.

- Poner la mantequilla en trozos dentro del vaso y programar 1 minuto velocidad 3.

- Programar velocidad 3 e ir añadiendo por el bocal el azúcar glas a cucharadas.

- Bajar los restos de las paredes con la espátula.

- Volver a programar velocidad 3 y añadir la esencia elegida. Seguidamente añadir la mezcla de harina y sal a cucharadas.

- Colocar la masa en un papel de horno y amasar, con la ayuda del papel, hasta conseguir una bola.

- Dividir la bola en cuatro partes iguales y formar cuatro bolas más pequeñas.

- Estirar cada bola entre dos papeles de horno y dejar enfriar en la nevera una media hora.

- Cortar con un cortador circular y colocar en una bandeja de horno.

- Hornear a 170ºC unos 10-15 minutos; dependerá de cada horno y del grosor de la galleta.

- Sacar del horno y dejar enfriar en la bandeja unos 5 minutos. Pasar a una rejilla para que se terminen de enfriar.

Decoración:

- Extender el fondant de color blanco y adherirlo a la galleta humedeciéndolo con un pincel mojado en agua.
- Marcar las formas geométricas del balón sobre la superficie de fondant y colorear de verde los diferentes espacios.

- Dibujar el logo con rotulador comestible negro.

Espero que os haya inspirado para vuestros próximos cumples!!!

80 Cumpleaños

 El día 7 de Noviembre mi padre cumplió 80 años, y le preparamos entre todos una fiesta sorpresa.

Yo, como siempre, he preparado la tarta, unas galletas y mini donuts.

Lo pasamos genial!!

Las galletas son de fondant blanco y he escrito mensajes con rotuladores comestibles de diferentes colores.

Los mini donuts son de mandarina y chocolate.

La tarta es de chocolate y licor.

Estaba todo buenísimo!!

Bizcocho de canela y manzana

 Hace unas semanas, mi amiga María trajo al trabajo unos muffins de manzana con nueces que me encantaron, así que cuando vi una receta de bizcocho de canela en recetario.es de Thermomix y la encontré tan parecida, me lancé a hacerla de inmediato.

A la receta original le he añadido manzana y le he cambiado algún que otro ingrediente.

Espero que os guste!!

Vamos con los ingredientes:

- 2 huevos

- 200 gr de harina

- 200 gr de panela

- Medio sobre de levadura en polvo

- 100 gr de leche

- 100 gr de mantequilla

- Media cucharada de canela

- Nueces

- Una manzana pelada y cortada en cubos pequeños

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 180ºC.

- Engrasar el molde elegido y reservar.

- Poner la mariposa en las cuchillas.

- Poner en el vaso los huevos y el azúcar y programar 3 minutos 37º velocidad 3.

- Añadir la leche y la mantequilla y mezclar 30 segundos velocidad 3.

- Agregar la levadura y la harina y volver a mezclar 1 minuto velocidad 3.

- Programar 30 segundos velocidad 2 y verter la canela y las nueces por el bocal.

- Retirar la mariposa.

- Añadir la manzana y mezclar con la espátula.

- Verter la masa en el molde reservado y hornear unos 40 minutos (dependerá de cada horno). Comprobar que esté cocinado pinchando con una brocheta.

A disfrutar!!

Botes de cristal decorados

 Hoy os traigo un proyecto de reciclaje.

He cogido botes de cristal de varios tamaños, les he pintado la tapa con pintura acrílica y los he decorado con encaje, rafia, unas flores, bolitas de madera y perlas.

Han quedado preciosos!!

La idea es usarlos para decorar un baño o un tocador, así que pondré en ellos discos desmaquillantes, palitos de algodón, etc. Además, los embalaré en una caja bonita y los voy a regalar.

Espero que os guste!!

Mini donuts de mandarina y chocolate

 A mi hija le encantan los mini donuts, y cuando me pide que se los haga para merendar intento ir variando las recetas para que no sean siempre del mismo sabor.

En esta ocasión, como tenía mandarinas en casa, los hemos cocinado con esta fruta, que junto con el chocolate del topping, hacen una mezcla espectacular.

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 2 mandarinas enteras con piel y sin pepitas

- 2 huevos

- 250 gr de panela

- 100 gr de mantequilla 

- 220 gr de harina

- 1 sobre de levadura

- 200 gr de chocolate fondant para decorar

Manos a la obra:

- Poner en el vaso de Thermomix las mandarinas en trozos, los huevos y la panela, y programar 1 minuto 40º velocidad 4.

- Añadir la mantequilla y mezclar 30 segundos velocidad 4.

- Agregar la harina y la levadura y mezclar 30 segundos velocidad 4.

- Verter la masa en una manga pastelera.

- Poner a calentar la máquina de hacer los donuts.

- Verter con la manga porciones de masa hasta llenar los huecos, y cocinar unos cinco minutos.

- Dejar enfriar sobre una rejilla.

- Derretir el chocolate (yo lo hago en microondas a intervalos de tiempo cortos y a baja potencia).

- Cubrir los donuts con el chocolate derretido y decorar al gusto.

A disfrutar!!

Cookies de chocolate y nueces

 Hoy os traigo unas cookies riquísimas que he horneado para la merienda.

La receta original es de la app Nestlé cocina, aunque le he cambiado algún que otro ingrediente y he hecho la masa en Thermomix.

Espero que os guste!!

Vamos con los ingredientes:

- 180 gr de gotas de chocolate

- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 75 gr de panela

- 100 gr de harina

- 50 gr de nueces molidas

- 1 huevo

- Media cucharadita de levadura en polvo

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 170ºC.

- Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes excepto las gotas de chocolate y mezclar 30 segundos velocidad 6.

- Añadir las gotas de chocolate y mezclar con la espátula.

- Formar bolitas con las manos y aplastar un poco.

- Colocar en una bandeja de horno forrada con papel vegetal dejando espacio entre ellas.

- Hornear unos 15 minutos.

- Dejar templar en la bandeja y pasar a una rejilla para que se terminen de enfriar. 

A disfrutar!!

Paraguas de chocolate

 ¿Os acordáis de los paraguas de chocolate? No sé si siguen existiendo, pero a mí me encantaban de pequeña.

Hace poco he adquirido unos moldes en forma de cono y para estrenarlos he hecho estas monerías. Son un detalle perfecto para los más pequeños!

Vamos con los ingredientes:

- 200 gr de chocolate con leche

- 200 gr de chocolate blanco

- Sprinkles para decorar

Manos a la obra:

- Derretir el chocolate blanco en el microondas a baja potencia y en intervalos de tiempo cortos.

- Verter en los moldes con forma de cono (yo he colocado los moldes en vasos para que queden en posición vertical).

- Espolvorear con sprinkles y aplicar un palito decorado.

- Dejar enfriar y desmoldar.

A disfrutar!

Caja de madera decorada con flores

 Este verano me "regalaron" una caja de madera bastante deteriorada. A pesar de ello me encantó, y en cuanto la vi me vino la inspiración para pintarla y decorarla. 

Espero que os guste!

Lo primero que he hecho es darle una mano de gesso y luego la he pintado con pintura acrílica en color mint.

Una vez seca, la he decorado con una cinta de encaje, un lazo hecho con rafia, unas flores y unas perlas.

En el interior he colocado papel decorado de flores como base de la caja.

Ha quedado bonita, ¿verdad?

Mermelada de plátano y mango

Hace poco me han regalado un bote de mermelada de fresa y plátano.

Nunca habría imaginado que con esta fruta se hiciesen confituras ya que de por sí es bastante dulce, pero la verdad es que está buenísima. Tanto me ha gustado que la he hecho casera con unos plátanos maduros que tenía en la nevera, aunque yo la he elaborado a "mi estilo".

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 300 gr de plátanos maduros sin piel

- 200 gr de mango maduro sin piel

- 300 gr de panela

- 20 gr de zumo de limón

Manos a la obra: 

- Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y triturar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.

- Programar 30 minutos 100º velocidad 3. Retirar el cubilete pasados los diez primeros minutos y poner el cestillo.

- Verter en botes de cristal, dejar que enfríe y tapar. Conservar en la nevera.

A disfrutar!!

Tarta rápida de limón

 Hoy os traigo una pastel rápido de limón que he hecho para celebrar el cumpleaños de mi amiga María.

No sabía qué hacerle, y buscando en mi despensa encontré gelatina de limón, así que inspirándome en la tarta napolitana que hice para mi santo, ha salido esta delicia.

Espero que os guste!!

Vamos con los ingredientes:

- 80 gr de azúcar blanco

- 300 gr de nata 35% m.g.

- 200 gr de leche

- 1 sobre de gelatina de limón

- 21 galletas cuadradas tipo barquillo de nata para la base

- Caramelo líquido

Manos a la obra:

- Caramelizar un molde alargado y reservar.

- Poner en el vaso de Thermomix el azúcar, la nata, la leche y la gelatina y programar 8 minutos 90º velocidad 3.

- Verter en el molde.

- Disponer sobre las superficie las galletas de nata.

- Dejar enfriar en la nevera 3-4 horas (mejor de un día para otro).

- Desmoldar y servir.

Así he dispuesto las galletas sobre la superficie para que al desmoldarla queden en la base.

Está riquísimo!!!

Cumpleaños mint y morado

 Un año más os enseño las cositas que le he preparado a mi hija para su cumpleaños. Ya no puedo decir "mi pequeña" porque se me hace mayor, pero le sigo preparando todo con la misma ilusión de siempre, aunque vayan cambiando sus gustos!

Este año quería que todo fuese en tonos morados y mint, sin ninguna temática en particular, así que he cocinado algunas delicias y las he decorado en esos tonos.

Espero que os guste!!

La tarta es un bizcocho de cacao cubierto de chocolate fondant y decorado con sprinkles.

Hemos decorado unas botellas personalizadas con el nombre de sus amigas y las hemos llenado de chuches.

También hemos puesto diversas golosinas para picar dispuestas en platos.

Para merendar, además de sandwiches y snacks salados, hemos puesto cake balls y mini donuts.

Y, por supuesto, no podían faltar unas galletas; las he decorado con fondant y espolvoreado con purpurina comestible.

También he hecho algunas piruletas de chocolate muy monas.

¿Qué os parece el resultado?

Colgadores de puerta variados

 Mis sobrinos pequeños ya duermen solos así que les he hecho unos colgadores para las puertas de sus respectivas habitaciones.

Los he intentado personalizar al máximo, reflejando en cada uno de ellos los gustos de cada cual.

Espero que os guste!!

A Martín le encantan los vehículos, así que le he colocado varios tipos troquelados en papel decorado combinando diferentes colores.

Además, su nombre se lo he hecho en letras de goma eva en color blanco para que resalte con el fondo rojo.

A Jose le vuelven loco las herramientas, así que le he puesto muchas por todo el colgador.

Su nombre lo he troquelado en goma eva roja.

Valeria es fan del rosa y le encantan los unicornios!!

He completado la decoración con unas flores en tonos pastel y unas perlas transparentes por toda la superficie del colgador.

Finalmente, he entintado los bordes en rosa fuerte.

Han quedado chulísimos, ¿verdad?