Mermelada de plátano y mango

Hace poco me han regalado un bote de mermelada de fresa y plátano.

Nunca habría imaginado que con esta fruta se hiciesen confituras ya que de por sí es bastante dulce, pero la verdad es que está buenísima. Tanto me ha gustado que la he hecho casera con unos plátanos maduros que tenía en la nevera, aunque yo la he elaborado a "mi estilo".

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 300 gr de plátanos maduros sin piel

- 200 gr de mango maduro sin piel

- 300 gr de panela

- 20 gr de zumo de limón

Manos a la obra: 

- Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y triturar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.

- Programar 30 minutos 100º velocidad 3. Retirar el cubilete pasados los diez primeros minutos y poner el cestillo.

- Verter en botes de cristal, dejar que enfríe y tapar. Conservar en la nevera.

A disfrutar!!