Cookies de chocolate y nueces

 Hoy os traigo unas cookies riquísimas que he horneado para la merienda.

La receta original es de la app Nestlé cocina, aunque le he cambiado algún que otro ingrediente y he hecho la masa en Thermomix.

Espero que os guste!!

Vamos con los ingredientes:

- 180 gr de gotas de chocolate

- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 75 gr de panela

- 100 gr de harina

- 50 gr de nueces molidas

- 1 huevo

- Media cucharadita de levadura en polvo

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 170ºC.

- Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes excepto las gotas de chocolate y mezclar 30 segundos velocidad 6.

- Añadir las gotas de chocolate y mezclar con la espátula.

- Formar bolitas con las manos y aplastar un poco.

- Colocar en una bandeja de horno forrada con papel vegetal dejando espacio entre ellas.

- Hornear unos 15 minutos.

- Dejar templar en la bandeja y pasar a una rejilla para que se terminen de enfriar. 

A disfrutar!!

Paraguas de chocolate

 ¿Os acordáis de los paraguas de chocolate? No sé si siguen existiendo, pero a mí me encantaban de pequeña.

Hace poco he adquirido unos moldes en forma de cono y para estrenarlos he hecho estas monerías. Son un detalle perfecto para los más pequeños!

Vamos con los ingredientes:

- 200 gr de chocolate con leche

- 200 gr de chocolate blanco

- Sprinkles para decorar

Manos a la obra:

- Derretir el chocolate blanco en el microondas a baja potencia y en intervalos de tiempo cortos.

- Verter en los moldes con forma de cono (yo he colocado los moldes en vasos para que queden en posición vertical).

- Espolvorear con sprinkles y aplicar un palito decorado.

- Dejar enfriar y desmoldar.

A disfrutar!

Caja de madera decorada con flores

 Este verano me "regalaron" una caja de madera bastante deteriorada. A pesar de ello me encantó, y en cuanto la vi me vino la inspiración para pintarla y decorarla. 

Espero que os guste!

Lo primero que he hecho es darle una mano de gesso y luego la he pintado con pintura acrílica en color mint.

Una vez seca, la he decorado con una cinta de encaje, un lazo hecho con rafia, unas flores y unas perlas.

En el interior he colocado papel decorado de flores como base de la caja.

Ha quedado bonita, ¿verdad?

Mermelada de plátano y mango

Hace poco me han regalado un bote de mermelada de fresa y plátano.

Nunca habría imaginado que con esta fruta se hiciesen confituras ya que de por sí es bastante dulce, pero la verdad es que está buenísima. Tanto me ha gustado que la he hecho casera con unos plátanos maduros que tenía en la nevera, aunque yo la he elaborado a "mi estilo".

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 300 gr de plátanos maduros sin piel

- 200 gr de mango maduro sin piel

- 300 gr de panela

- 20 gr de zumo de limón

Manos a la obra: 

- Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y triturar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.

- Programar 30 minutos 100º velocidad 3. Retirar el cubilete pasados los diez primeros minutos y poner el cestillo.

- Verter en botes de cristal, dejar que enfríe y tapar. Conservar en la nevera.

A disfrutar!!