Roscos de almendras

 Llevo bastante tiempo queriendo probar la receta de estos roscos, ya que son los que le encantan a mi marido, y tenía muchas ganas de hacerlos en casa.

La receta la he encontrado en Pinterest (es de la blogosfera Thermomix), y yo he añadido las almendras tostadas, que le dan un toque espectacular.

Espero que os gusten!

Vamos con los ingredientes:

- 30 gr de aceite de oliva

- 1 trozo de piel de limón

- 1 cucharadita de semillas de anís

- 1 huevo

- 110 gr de azúcar

- Ralladura de limón

- 1 pizca de canela

- 200 gr de harina

- 3 gr de levadura química

- 75 gr de almendras tostadas

Manos a la obra:

- Poner las almendras en el vaso y trocear 5 segundos velocidad 5. Reservar.

- Poner en el vaso el aceite y la piel de limón 5 minutos Varoma velocidad 1.

- Volcar en un bol, retirar la piel y añadir las semillas de anís. Dejar reposar.

- Enjuagar el vaso y secar con papel absorbente.

- Poner en el vaso el huevo y el azúcar, y batir 3 minutos velocidad 3 y medio.

- Añadir la ralladura de limón y la canela, y mezclar 10 segundos velocidad 3.

- Añadir la harina, la levadura, las almendras y el aceite reservado, y amasar 1 minuto vaso cerrado velocidad espiga.

- Dejar reposar la masa dentro del vaso 30 minutos.

- Precalentar el horno a 180ºC.

- Con ayuda de las manos ir cogiendo porciones de masa de unos 15 gr.

- Formar bastones de unos 10 cm de largo.

- Cruzar las puntas formando un rosco.

- Disponer sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

- Hornear unos 15 minutos a 180º.

- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Espero que os guste!!

Tarjeta "shaker" de Pascua con gnomo

 Hoy os enseño una tarjeta con motivos de Pascua que he hecho. 

Hace tiempo se me antojó un troquel de gnomo monísimo que vi en Aliexpress. No sabía para qué lo usaría, así que ahí estaba, en stand by, a la espera de inspiración.

La idea me vino cuando encontré unas lentejuelas con motivos de Pascua, que junto con el gnomo y el troquel cuadrado con bordes decorados, han formado esta tarjeta taaannnn bonita.

Ha quedado chulísima!

Como base he usado papel en tonos alegres y primaverales de varias colecciones antiguas de las que aún conservo algunos recortes. En la base de la tarjeta he estampado el sentimiento.

El gnomo también lo he hecho con pequeños trocitos de papel que voy guardando de mis trabajos y que me da pena tirar. Para este tipo de composiciones vienen muy bien, ya que tiene muchos detalles pequeños.

Las lentejuelas, como os comentaba antes, son con motivos de Pascua: conejitos, zanahorias, flores..., y quedan ideales en la composición.

Espero que os guste!

Magdalenas café bombón

 Hoy os traigo una excelente merienda para los amantes del café.

En cuanto vi la receta en la app Nestlé cocina pensé que tenía que probarlas. Me han encantado!!

Yo la he adaptado para hacerla en Thermomix.

Espero que os gusten!!

Vamos con los ingredientes:

- 200 gr de leche condensada

- 10 gr de café soluble

- 150 gr de harina

- 8 gr de levadura en polvo

- 2 huevos

- 60 gr de aceite de oliva

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 180º.

- Poner en el vaso la leche condensada, el aceite, los huevos y el café, y programar 30 segundos velocidad 5.

- Añadir la harina y la levadura, y mezclar 30 segundos velocidad 5.

- Disponer en un molde de cupcakes cápsulas de magdalenas.

- Verter porciones de masa en las cápsulas, rellenando 3/4 de su capacidad.

- Espolvorear con azúcar moreno al gusto.

- Hornear 18-20 minutos.

- Dejar enfriar sobre una rejilla.

A disfrutar!!

Guirnalda Primavera

 Se acerca la primavera, y este año tan especial, he decidido hacer una guirnalda mona para celebrar su llegada y decorar la pared de nuestra cocina, que desde que retiramos el calendario de adviento de navidad no hemos vuelto a poner nada en su lugar.

Además, para alegrar un poco la guirnalda, he añadido unos "farolillos" hechos de papel decorado, ya que tenía el troquel guardado de hace tiempo.

Espero que os guste!!

He usado papeles de la marca Toga, en tonos verdes, y con ayuda de la Alphabet Punch board he troquelado las letras para formar el mensaje de la guirnalda.

Los farolillos también están hechos con los mismos papeles decorados.

La cuerda que une las letras la he puesto de rafia, para que dé un toque "rústico".

¿Qué os parece el resultado?

Croissants rápidos

 Qué ganas tenía de hacer esta receta! Desde que la vi en la revista Bimby, sabía que tenía que intentar hacer estos croissants. 

Cuando hago alguna receta de este tipo siempre compro el hojaldre hecho porque me resulta más práctico, pero tenía muchas ganas de probar a hacerlos auténticos, y sentir en el paladar la textura del bollo recién hecho!

Nos han encantado! Seguro que los repetiremos en breve!

Vamos con los ingredientes:

- 160 gr de leche (más un poco para pincelar)

- 160 gr de mantequilla

- 20 gr de levadura fresca

- 100 gr de azúcar

- 3 huevos

- 600 gr de harina

- 1 pizca de sal

- 1 yema de huevo para pintar

Manos a la obra:

- Poner en el vaso la leche, 100 gr de mantequilla y la levadura, y programar 2 minutos 37º velocidad 2.

- Añadir el azúcar y los huevos, y mezclar 10 segundos velocidad 6.

- Añadir la harina y la sal, y amasar 3 minutos vaso cerrado velocidad espiga.

- Dejar subir la masa 1 hora.

- Separar la masa en tres partes iguales.

- Extender cada bola de la masa formando un círculo y cortar en 8 partes iguales con forma de triángulo.

- Pincelar con 60 gr de mantequilla derretida.

- Enrollar los triángulos.

- Poner en la bandeja del horno y dejar reposar 30 minutos.

- Precalentar el horno a 180ºC.

- Mezclar la yema con un poco de leche y pincelar los croissants.

- Hornear a 180º unos 30 minutos.

A disfrutar!!

Alfombrilla "home made" para ratón

 Hace un tiempo ayudé a mi hijo a hacer una alfombrilla para el ratón del ordenador con el motivo de su videojuego favorito. Cogió las indicaciones de un canal de Youtube del que descargó incluso la plantilla del dibujo.

Y ahora que me he quedado sin alfombrilla, he decidido fabricarme la mía propia, siguiendo las mismas pautas y usando papel con una decoración bonita.

Es muy fácil y divertido!!

He usado papel decorado de 15x15 de la colección Fairy Land de Scrap Boys.

He recortado un cuadrado de goma eva en color malva, de la misma medida que el papel y los he pegado.

Finalmente, he colocado forro adhesivo sobre el papel para protegerlo y que el ratón se deslice sin problema (para colocarlo me he ayudado con un paño para ir quitando las burbujas de aire).

Yo le he redondeado las esquinas para que quede más elegante!

Y así de "cuqui" queda!

Espero que os guste!!

Galletas de crema de cacao

 Desde que vi esta receta en la revista de Thermomix de diciembre, estaba deseando hacer las galletas, así que hemos aprovechado el fin de semana para hacerlas en familia.

Nos hemos divertido mucho, y además hemos merendado genial!!

Vamos con los ingredientes:

- 360 gr de crema de cacao y avellanas

- 2 huevos

- 300 gr de harina de repostería

- Chocolate blanco y negro para decorar

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 180º.

- Forrar una bandeja con papel de horno y reservar.

- Poner en el vaso la crema de cacao y los huevos, y mezclar 30 segundos velocidad 3.

- Añadir 150 gr de harina y mezclar 15 segundos velocidad 3.

- Incorporar 150 gr de harina y mezclar 15 segundos velocidad 3.

- Retirar la masa a una superficie de trabajo y formar una bola.

- Dividir la masa en porciones de aproximadamente 15 gr. y dar forma de bola.

- Colocar separadas en la bandeja de horno, y con el extremo redondeado de la mariposa, presionar ligeramente en el centro de la bola de masa formando un pequeño hueco.

- Hornear 8-10 minutos a 180º.

- Retirar del horno y dejar enfriar aproximadamente 1 hora.

- Rellenar los huecos con chocolate derretido.

Conservar las galletas en un recipiente hermético.

Botellitas decoradas con pegatinas

 Me encanta decorar todo lo que cae en mis manos, y además, de esta manera, reciclo gran cantidad de material. 

Todos los tarros, botes, botellas... monas me encantan, y me quedo con gran cantidad porque me da pena tirarlos, así que cuando tengo muchos, invento algo.

Este es el caso de estas botellas tan cuquis, a las que les he pintado las tapas y las he decorado con unas pegatinas que he impreso en papel transparente.

Espero que os guste y os inspire!

Las tapas las he pintado igual que hice las de las botellas que decoré para la fiesta de cumpleaños de sirena de mi hija, en varios colores y con purpurina.

Posteriormente he elegido unos dibujos de flores en Pinterest y los he impreso, como ya he comentado, en papel adhesivo transparente, lo he recortado y lo he pegado a la botella.

Como toque final, he añadido un lazo y un charm en forma de mariposa.

Qué os parece el resultado?

Gelatina de yogur de limón

 Sigo investigando postres sanos y ligeros para nuestras cenas, y como el yogur de leche condensada nos gustó mucho, he decidido probar con este yogur de gelatina, que además es de limón, y nos ha encantado!

Para llegar a la receta que publico he investigado por varios blogs a través de Pinterest, y cogiendo de aquí y de allí, ha salido esta delicia.

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 2 yogures natural azucarado

- 200 gr de agua

- 200 gr de leche

- 1 sobre de gelatina de limón

Manos a la obra:

- Engrasar unos moldes de aluminio individuales (o uno grande).

- Poner el agua en el vaso y programar 3 minutos Varoma velocidad 2.

- Añadir la gelatina de limón y programar 1 minuto Varoma velocidad 3.

- Añadir la leche y el yogur, y mezclar 30 segundos velocidad 5.

- Verter en los moldes engrasados y dejar enfriar al menos 4 horas.

- Desmoldar y servir.

Qué os aproveche!!