Hace poco mi hija me dijo que quería yogur de galletas. Como los que venden ya hechos, hay que comprar un pack de ocho para encontrar uno de este sabor, he decidido hacerlos yo.
Así que he sacado de nuevo la yogurtera, y me he puesto manos a la obra!
La receta original la he encontrado en el blog simplementethermomix, aunque la he modificado un poco.
Espero que os guste.
Vamos con los ingredientes:
- 18 galletas María
- 80 gr de azúcar moreno
- 500 gr de leche desnatada sin lactosa
- 3 cucharadas de caramelo líquido
- 1 yogur natural sin lactosa
Manos a la obra:
- Triturar las galletas 8 segundos a velocidad progresiva 5-10.
- Añadir el resto de ingredientes excepto el yogur, y programar 7 minutos 90º velocidad 4.
- Dejar enfriar dentro del vaso hasta que alcance una temperatura de 37º (en TMX31).
- Añadir el yogur y mezclar 30 segundos velocidad 4.
- Verter en los vasos de la yogurtera y dejar entre 8 y 10 horas.
- Tapar y conservar en el frigorífico.
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