Bombones "conejo" de chocolate blanco

De nuevo os traigo una receta de bombones. Sencillo, rápido y muy útil para regalar en estos días! Yo los voy a poner en las cajitas con forma de caramelo que hice la semana pasada.

Están riquísimos, y con el contraste de los frutos secos y el mango, quedan espectaculares.

Vamos con los ingredientes:

- Una tableta de chocolate fondant blanco

- Unos 25 gr de anacardos crudos

- Mango seco

Manos a la obra:

- Cortar el mango en trozos pequeños con ayuda de unas tijeras.
- Picar los anacardos con un cuchillo, dejando trozos de tamaño mediano.

- Derretir el chocolate en el microondas a baja temperatura y en intervalos de tiempo cortos, removiendo entre tiempo y tiempo.

- Agregar los anacardos y el mango y mezclar. 

- Verter la mezcla en el molde elegido (yo he elegido uno con motivos de pascua).

- Dar unos golpes al molde para que se llenen bien todos los huecos.

- Dejar enfriar en la nevera unas dos horas.

- Desmoldar y servir.

Espero que os gusten!