Natillas de piña colada

A mi hija y a mi nos encantan el coco y la piña naturales, y solemos comprarlos a menudo.

La última vez que lo hicimos, no nos dimos cuenta de que caducaba al día siguiente, y como son alimentos que perecen muy pronto, no me fiaba de dejarlos sin consumir. Así que, antes de tener que tirarlos, he hecho estas natillas con ellos.

Han quedado muy ricas, aunque para la próxima vez que las haga, les pondré más azúcar, porque no han quedado muy dulces.

Vamos con los ingredientes:

- 400 gr de piña natural

- 100 gr de coco fresco

- 100 gr de azúcar

- 25 gr de maizena

- 3 huevos

- 500 gr de leche

Manos a la obra:

- Poner la fruta en el vaso y triturar 10 segundos velocidad 5.

- Bajas los restos de las paredes hacia el fondo del vaso.

- Añadir el resto de ingredientes y programar 10 minutos 90º velocidad 5.

- Verter en los cuencos elegidos y dejar templar.

- Conservar en la nevera.