Helado cremoso de vainilla

Hoy os traigo una nueva receta de helado.

Tengo que reconocer que, para mi gusto, es demasiado empalagoso, aunque mi hija incluso le ha puesto sirope de chocolate! 

La receta la he cogido del blog pacocinar.com, que encontré en Pinterest. 

Vamos con los ingredientes:

- 500 gr de leche fría

- 30 gr de maizena

- 70 gr de azúcar

- 30 gr de mantequilla

- 1 cucharada de esencia de vainilla

- 4 claras de huevo

- 40 gr de azúcar glas

Manos a la obra:

- Disolver la maizena en un poco de leche y poner en el vaso.

- Añadir el azúcar, el resto de la leche, la mantequilla y la vainilla, y programar 10 minutos 100º velocidad 2.

- Reservar en un bol en la nevera hasta que la crema esté totalmente fría.

- Poner en el vaso limpio la mariposa, y añadir el azúcar glas y las claras. Programar 8 minutos velocidad 3.

- A falta de 15 segundos incorporar la crema muy fría.

- Verter en un recipiente y congelar.

- Antes de servir, poner en el vaso unos segundos para que quede cremoso.

Si lo probáis, contadme vuestra opinión, por favor!