Me encantan los frutos y frutas secas, sobre todo las nueces, las almendras, los orejones y los dátiles. Cuando me pica el "gusanillo" entre horas, cojo un puñadito de estas frutas y me quito el hambre de forma sana.
Hace poco encontré la receta de estas bolitas en la versión portuguesa de la revista oficial de Thermomix, y pensé que tenía que hacerlas; aunque ya había hecho barritas de cereales hace tiempo y también busqué la receta, por lo que he hecho una mezcla de ambas, quitando y poniendo ingredientes.
Han quedado de rechupete!
- 100 gr de chocolate fondant
- 100 gr de frutos secos variados (yo he puesto piñones, nueces y almendras crudas sin piel)
- 50 gr de orejones
- 25 gr de pasas
- 50 gr de arándanos secos
- 25 gr de coco rallado
- 5 dátiles
- 50 gr de miel
Manos a la obra:
- Colocar en el vaso el chocolate y trocear 5 segundos velocidad 7. Reservar.
- Poner en el vaso todos los demás ingredientes excepto la miel y el coco, y mezclar 30 segundos velocidad 7.
- Añadir la miel y mezclar 15 segundos velocidad 5.
- Añadir el coco y el chocolate y mezclar 1 minuto velocidad espiga.
- Retirar la masa del vaso y formar bolitas.
- Reservar en un recipiente hermético en frío.
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