Flan de dulce de leche y oreos

Hoy os traigo la receta de un flan muy rico y fácil de hacer. La preparé hace pocos días para una cena con amigos y ha gustado mucho.

Queda una textura de flan con el sabor del dulce de leche, y trocitos de galletas que le dan un sabor espectacular.

La receta la vi hace tiempo en Pinterest, y la he adaptado para hacerla en Thermomix.

Vamos con los ingredientes:

- 100 gr de galletas Oreo

- 4 huevos

- 100 gr de azúcar

- 125 gr de dulce de leche

- 500 gr de leche

- Caramelo líquido 

- 700 gr de agua

Manos a la obra:

- Caramelizar un molde de medio litro de capacidad.

- Poner las galletas en el vaso, dar dos golpes de Turbo y reservar en un bol.

- Poner en el vaso los huevos, el azúcar, la leche y el dulce de leche, y mezclar 10 segundos velocidad 3. Si no ha quedado bien mezclado, programar de nuevo 10 segundos velocidad 5.

- Añadir las galletas troceadas y mezclar con la espátula.

- Verter la mezcla en el molde y tapar con papel de aluminio.

- Poner el agua en el vaso y colocar el molde en el Varoma.

- Programar 35 minutos Varoma velocidad 1.

- Dejar templar y destapar.

- Conservar en frío hasta el momento de servir.

- Desmoldar y adornar con mini oreos.

Espero que os guste!