Me encantan las recetas fáciles y rápidas; ésas que pones los ingredientes en el vaso de Thermomix y, con un poco de horneado, tienes una merienda estupenda!
El fin de semana se me antojó hacer algo dulce, pero se habían terminado los huevos, así que busqué algunas recetas que no llevasen este ingrediente.
Finalmente, uniendo por aquí y allí, y con las cosas que tenía en casa ha salido este bizcocho.
La masa queda un poco pastosa, pero se puede verter sin problema en el molde. Yo, además, le he puesto unas chocolatinas para darle un toque original.
- 1 yogur de vainilla
- 300 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- 150 gr de azúcar
- 60 gr de aceite de oliva
- 150 gr de leche
- Una cucharada de aroma de vainilla
- 5 chocolatinas pequeñas
Manos a la obra:
- Precalentar el horno a 180º.
- Engrasar un molde de plum cake de medio litro de capacidad.
- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos velocidad 5.
- Verter la masa en el molde.
- Introducir las chocolatinas en la masa.
- Hornear a 180º unos 30 minutos (dependerá de cada horno).
- Dejar templar y desmoldar.
Espero que os guste! Está riquísimo!
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