Tarta de queso con plátano y canela

Este fin de semana pasado nos hemos reunido toda la familia después del verano, por fin! Y para celebrarlo he hecho esta riquísima tarta.

La vi hace tiempo en la app de Nestlé cocina, y la tenía reservada para alguna ocasión como esta.

Yo la he adaptado para hacerla en Thermomix, espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 370 gr de leche condensada

- 350 gr de queso cremoso 

- 230 gr de plátano

- 3 huevos

- 1/2 cucharada de canela en polvo

- 50 gr de harina de maíz
- 50 gr de chocolate fondant para decorar

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 180º.

- Poner todos los ingredientes (excepto el chocolate fondant) en el vaso y triturar 30 segundos velocidad 5.

- Forrar un molde con papel de horno.

- Verter la masa en el molde

- Hornear 60 minutos a 180º.

- Dejar enfriar unos 10 minutos dentro del horno apagado y con la puerta abierta.

- Desmoldar y dejar enfriar totalmente.
- Poner en un bol el chocolate en trozos y derretir en el microondas a baja potencia y en intervalos de tiempo cortos.
- Añadir una pizca de canela y mezclar bien.

- Decorar haciendo un enrejado en la superficie con el chocolate.

Yo lo he servido en el mismo molde en que lo he cocinado, que es de cristal cuadrado de 20x20, pero se puede hornear en un molde normal, desmoldar y servir en un plato bonito.

Que lo disfrutéis!!!