Ayer fue San Antonio y para celebrar mi día he llevado al trabajo esta riquísima tarta.
Ya había visto la receta en Pinterest en varias páginas distintas y la tenía guardada para algún evento. Finalmente he decidido cocinar la que he encontrado en la app de Nestlé cocina, aunque le he hecho algunos cambios.
Espero que os guste!!
Vamos con los ingredientes:
- 175 gr de galletas
- 75 gr de mantequilla
- 170 gr de chocolate con leche
- 180 gr de chocolate blanco
- 80 gr de azúcar blanco
- 30 gr de azúcar moreno
- 700 gr de nata 35% m.g.
- 600 gr de leche
- 2 sobres de cuajada
- 1 sobre de gelatina de fresa
Manos a la obra:
- Poner en el vaso las galletas y pulverizar 10 segundos velocidad 10.
- Añadir la mantequilla y mezclar 10 segundos velocidad 5.
- Poner la masa en el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro y aplastar la superficie con ayuda del reverso de una cuchara para que quede lisa.
- Poner en el vaso el chocolate con leche en trozos y rallar 10 segundos velocidad 10.
- Añadir el azúcar moreno, 200 gr de nata, 200 gr de leche y un sobre de cuajada, y programar 7 minutos 90º velocidad 4.
- Verter en el molde y reservar en el frigorífico.
- Poner el chocolate blanco en trozos y rallar 10 segundos velocidad 10.
- Añadir 30 gr de azúcar blanco, 200 gr de nata, 200 gr de leche y el otro sobre de cuajada, y programar 7 minutos 90º velocidad 4.
- Rallar la capa de chocolate con leche con un tenedor y verter la mezcla de chocolate blanco, ayudándonos de una cuchara.
- Reservar en el frigorífico.
- Poner en el vaso los 50 gr de azúcar blanca restantes, la gelatina de fresa, 300 gr de nata y 200 gr de leche y programar 10 minutos 100º velocidad 3.
- Rallar la capa de chocolate blanco con un tenedor y verter la mezcla de gelatina de fresa.
- Dejar enfriar en la nevera 3-4 horas (mejor de un día para otro).
- Decorar al gusto y servir.
A disfrutar!!
