Hace un tiempo guardé una receta de la app de Nestlé cocina de un pudin de pan que tenía ganas de hacer, y como me han sobrado algunos mantecados de las fiestas, he decidido cambiar un poco la receta para ir aprovechando lo que me queda de dulces; además la he adaptado para hacerla en Thermomix.
Espero que os guste!!
Vamos con los ingredientes:
- 185 gr de leche condensada
- 8 mantecados de almendra
- 3 huevos
- 400 gr de nata 35% m.g.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 75 gr de frutas secas
Manos a la obra:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Poner todos los ingredientes (excepto la fruta seca) en el vaso, y batir 30 segundos velocidad 5.
- Verter en una fuente de horno de unos 20x20 cm.
- Repartir por encima la fruta seca.
- Hornear unos 35-40 minutos (dependerá de cada horno).
Yo lo he hecho en una fuente de cristal y lo he servido directamente en el mismo molde.
A disfrutar!!
