Smoothie de zanahorias, naranja y pera

Tras el exceso de estos días de fiesta, apetecen recetas sencillas, ligeras y frescas.

Como este smoothie, en el que se mezclan frutas y verduras, rico en vitamina C, y beneficioso para nuestro sistema inmunitario, que nunca está de más un refuerzo, con este frío!

La receta es de la revista Thermomix magazine. Espero que os guste.

Vamos con los ingredientes:

- 150 gr de zanahoria

- 3 naranjas peladas, sin piel blanca ni pepitas

- 1 pera pelada sin semillas

- 20 gr de zumo de limón

- 1-2 cucharadas de azúcar (opcional)

- 200 gr de cubitos de hielo

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 1 minuto velocidad 10.

- Verter en vasos y servir.

Plum cake de naranja, almendras y chocolate

Hace poco compré unos bizcochitos para los peques porque no tenía nada preparado para merendar y me urgía, ya que venían amiguitos a casa.

Cuando los probé, la mezcla de naranja y chocolate me encantó, así que me lancé por Pinterest a buscar recetas parecidas.

Esta creo que se le asemeja, aunque más natural, claro. La receta original es del blog cocinandoentreolivos, pero yo le he añadido algunos ingredientes para probar la mezcla con chocolate.

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 1 naranja grande
- 70 gr de almendras
- 250 gr azúcar
- 3 huevos
- 7o gr de aceite de de oliva
- 170 gr de harina
- 10 gr de levadura
- Una cucharada de naranja confitada en trocitos
- Un puñado de pepitas de chocolate


Manos a la obra:

- Lavar la naranja y partir en cuartos.
- Poner en el vaso con el azúcar y las almendras, y triturar unos segundos velocidad progresiva 5-7-9.
- Poner la mariposa en las cuchillas.
- Incorporar los huevos y programar 6 minutos velocidad 4.
- Quitar la mariposa.
- Añadir el aceite y mezclar 15 segundos velocidad 4.
- Incorporar la harina y la levadura y programar 5 segundos velocidad 4.
- Verter en un molde engrasado.
- Hornear a 160º unos 30-40 minutos (dependerá de cada horno).

Zumo de papaya y naranja

Cómo me gustan los zumos naturales hechos con Thermomix. En pocos segundos tienes una bebida deliciosa y sin componentes artificiales.

Tenía algunas naranjas que compré para hacer otra receta, y he aprovechado las que me han sobrado para hacer este zumo.

La receta es de la revista Thermomix magazine.

Vamos con los ingredientes:

- 400 gr de papaya pelada y sin pepitas
- 2 naranjas peladas
- 1/2 limón pelado
- 70 gr de azúcar
- 6 cubitos de hielo
- 200 gr de agua

Manos a la obra:

-  Poner en el vaso las frutas , el azúcar y los cubitos de hielo, y trocear 30 segundos velocidad 5.
- Programar 2 minutos velocidad 10.
- Añadir el agua y programar 5 segundos velocidad 2.
- Verter en una jarra con más cubitos de hielo.

Mermelada de zanahoria y naranja

Me encantan las mermeladas caseras, y cuando se va terminando una, ya empiezo a pensar de qué va a ser la siguiente, ya que me encanta cambiar y probar cosas nuevas.

El otro día entré en un supermercado, y en la sección de alimentos ecológicos vi que tenían esta mermelada. Automáticamente se me encendió la bombillita, y hasta que no la he hecho no me he quedado tranquila.

Os puedo decir que está deliciosa, aunque un poco pastosa para mi gusto, ya que me gustan las mermeladas más ligeras. Pero el toque fresco de la naranja es genial.

La receta es un remix de otras que he ido encontrado por internet después de investigar para hacerla.

Espero que os guste.

Vamos con los ingredientes:

- 2 naranjas peladas y sin parte blanca

- Ralladura de una naranja

- 1 limón pelado y sin parte blanca

- 100 gr de agua

- 100 gr de azúcar moreno

- 275 gr de azúcar blanca

- 375 gr de zanahorias peladas y cortadas en trozos

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes en el vaso, y programar 6 segundos velocidad 4.

- Programar 20 minutos Varoma velocidad 1.

- Dejar bajar la temperatura a 80º.

- Triturar 15 segundos a velocidad 5.

NOTAS:

- Dejar el cubilete puesto los primeros 5 minutos. Después quitar el cubilete y tapar con el castillo para que no salpique.

- Se puede dejar sin triturar, y nos encontraremos trozos de fruta y verdura; a mí me gusta triturado.