Qué buena está esta tarta!
Cuando empecé a prepararla pensé que iba a quedar empalagosa, pero nos ha encantado!
Es muy fácil de hacer, e ideal para postre de una buena cena familiar o una merienda fresquita.
La inspiración la he cogido del blog de Maria Lunarillos, aunque yo he cambiado ingredientes y la he hecho a mi modo, y en Thermomix.
Espero que os guste!
Vamos con los ingredientes:
Para la base:
- 200 gr de galletas Oreo
- 50 gr de mantequilla fundida
Para el relleno:
- 100 gr de azúcar
- 250 gr de crema de cacahuete
- 200 gr de nata 35% m.g.
- 300 gr de leche
- 1 sobre de cuajada
- Una cucharadita de vainilla líquida
Para decorar:
- Chocolatinas de cacahuete
- Cacahuetes cubiertos de chocolate (tipo Conguitos)
Manos a la obra:
- Poner en el vaso las galletas Oreo y la mantequilla fundida, y programar 10 segundos velocidad 6.
- Verter la mezcla en un molde (yo he usado el mismo para servir la tarta después), cubrir el fondo y alisar con ayuda de una cuchara.
- Reservar en la nevera.
- Poner en el vaso el azúcar, la nata, la leche, la crema de cacahuete, la cuajada y la vainilla, y mezclar 10 segundos velocidad 5.
- A continuación programar 10 minutos 100º velocidad 2.
- Verter sobre la base de galletas reservada y dejar enfriar.
- Reservar en la nevera hasta que solidifique.
- Decorar con chocolatinas de cacahuete cortadas en trozos y cacahuetes con chocolate.
- Servir frío.
A disfrutar!!
