Natillas de chocolate praliné

 En varias ocasiones he visto en el Instagram de Thermomix España recetas de natillas, tanto de vainilla como de chocolate, así que he decidido hacer mi propia versión de este postre usando chocolate relleno de praliné de avellanas.

Han quedado riquísimas!!

Vamos con los ingredientes:

- 150 gr de chocolate relleno de praliné de avellanas

- 50 gr de azúcar

- 600 gr de leche

- 3 huevos

Manos a la obra:

- Poner el chocolate en el vaso y rallar 10 segundos velocidad 10.

- Añadir el resto de ingredientes y mezclar 10 segundos velocidad 4.

- Programar 8 minutos 90º velocidad 3.

- Verter en vasitos individuales y dejar enfriar unas 2 horas.

A disfrutar!!

Natillas de piña colada

A mi hija y a mi nos encantan el coco y la piña naturales, y solemos comprarlos a menudo.

La última vez que lo hicimos, no nos dimos cuenta de que caducaba al día siguiente, y como son alimentos que perecen muy pronto, no me fiaba de dejarlos sin consumir. Así que, antes de tener que tirarlos, he hecho estas natillas con ellos.

Han quedado muy ricas, aunque para la próxima vez que las haga, les pondré más azúcar, porque no han quedado muy dulces.

Vamos con los ingredientes:

- 400 gr de piña natural

- 100 gr de coco fresco

- 100 gr de azúcar

- 25 gr de maizena

- 3 huevos

- 500 gr de leche

Manos a la obra:

- Poner la fruta en el vaso y triturar 10 segundos velocidad 5.

- Bajas los restos de las paredes hacia el fondo del vaso.

- Añadir el resto de ingredientes y programar 10 minutos 90º velocidad 5.

- Verter en los cuencos elegidos y dejar templar.

- Conservar en la nevera.

Natillas de chocolate sin lactosa

Tras las comilonas de las fiestas, no apetece mucho volver a cocinar, por lo que hoy traigo una receta sencilla y rápida que nos puede solucionar un postre o una merienda.

Aún quedan por casa algunos dulces, bombones y chocolatinas, así que cuando ví esta receta en la revista Thermomix magazine, pensé en aprovechar algunos.

La receta original (que es la que os dejo a continuación) está hecha con chocolate fondant, pero yo le he puesto chocolatinas navideñas que tenía, por eso me han quedado de color más claro.

Además en la receta de la revista, ponen 90 gr de azúcar  normal; yo le he puesto 50 gr de azúcar moreno, para compensar con las chocolatinas.

Si las probáis con la receta original, contadme cómo os han salido!

Vamos con los ingredientes:

- 100 gr de chocolate fondant en trozos
- 50 gr de azúcar moreno
- 3 huevos
- 500 gr de leche sin lactosa
- 1 cucharadita de azúcar vainillado

Manos a la obra:

- Poner el chocolate en el vaso y rallar 10 segundos velocidad 10.
- Añadir el resto de ingredientes y mezclar 10 segundos velocidad 4.
- Programar 8 minutos 90º velocidad 3.
- Verter inmediatamente en boles individuales.
- Dejar enfriar 1 hora como mínimo.
- Se puede adornar con galletas, virutas de chocolate, frutos secos...

Natillas de plátano

Si queréis que los niños tomen fruta en la merienda, la receta de hoy es ideal. 

Sana, rápida de hacer, fácil y muy rica.

Sólo hay que poner los ingredientes en Thermomix, y en un periquete, tendremos lista una merienda o postre.

La receta es del blog guiainfantil, y yo la he adaptado para hacerla en Thermomix.

Vamos con los ingredientes:

- 2 plátanos maduros

- 500 gr de leche

- 2 huevos

- 100 gr de azúcar

- Una pizca de canela en polvo

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes en el vaso, y programar 8 minutos 90º velocidad 4.

- Verter en recipientes y dejar templar.

- Dejar enfriar en la nevera.

Natillas de coco y chocolate

Hace poco compré una lata de leche de coco, y tenía muchas ganas de preparar algo rico con ella. Nos encanta el coco...

"Bicheando" por Pinterest, ví estas natillas taaaannn ricas, y me acordé de mi lata reservada, así que aquí está el resultado.

La combinación de coco y chocolate es espectacular.

La receta es del blog "como he puesto la cocina". Yo la he adaptado para hacerla en Thermomix.

Espero que os guste.

Vamos con los ingredientes:

- 400 ml de leche de coco (1 lata)

- 140 gr de leche a temperatura ambiente (yo he usado leche sin lactosa)

- 200 gr de nata 35% m.g.

- 50 gr de coco rallado

- 125 gr de azúcar

- 35 gr de maicena

Para la ganache de chocolate:

- 200 ml de nata 35% m.g.

- 200 gr de chocolate fondant

Manos a la obra:

Para hacer las natillas de coco:

- Poner todos los ingredientes de las natillas en el vaso del Thermomix, y programar 9 minutos 90º velocidad 4.

- Verter en recipientes y dejar enfriar.

Para la ganache de chocolate:

- Poner la nata en el vaso y programar 5 minutos 90º velocidad 1.

- Añadir el chocolate en trozos  y programar 2 minutos 37º velocidad 3.

Verter la ganache de chocolate sobre las natillas y dejar enfriar.

A disfrutar!

Natillas de café

Cuando trabajo en turno de noche siempre me gusta llevar algo dulce para compartir con mis compañeros.

Normalmente suelo hacer algún bizcocho o galletas, pero en esta ocasión me he decantado por estas riquísimas natillas.

La idea la cogí de Pinterest, pero he variado los ingredientes un poco a mi gusto, y me ha encantado el resultado.

Vamos con los ingredientes:

- 3oo gr de agua
- 150 gr de leche
- 150 gr de agua
- 4 cucharadas de postre de café soluble
- 150 gr de azúcar moreno
- 20 gr de maicena
- 3 huevos

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes en el vaso, y programar 9 minutos 90º velocidad 3.
- Batir 10 segundos velocidad 5.
- Verter en los recipientes elegidos y dejar enfriar.
- Conservar en el frigorífico hasta que se vaya a servir.