Smoothie de melocotón y cerezas

De nuevo os traigo una receta fresquita y rica para las tardes de verano, que combina fruta y lácteos, lo que la hace ideal para las meriendas de los peques.

Además es muy rápida de hacer, se puede preparar en el momento en que la vamos a tomar. 

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 1 melocotón sin piel y troceado

- 5 cerezas deshuesadas

- 1 yogur natural sin lactosa

- 100 gr de leche desnatada sin lactosa

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y programar 1 minuto velocidad 10.
- Servir inmediatamente.

Que os aproveche!!

Milkshake de plátano y café sin lactosa

Ultimamente en casa nos estamos aficionando a los batidos para merendar, y es que son super fáciles de hacer, rápidos y, sin darnos cuenta, estamos tomando fruta.

A mi hija le encantan los de fresa y plátano, pero para mí me gusta más este con café, que le da un toque genial.

Como me los tomo para merendar, suelo ponerle el café descafeinado, pero se puede hacer con café normal también.

Vamos con los ingredientes:

- 200 ml de leche desnatada sin lactosa

- 20 gr de leche condensada desnatada sin lactosa (una cucharada)

- 1/2 cucharada de café soluble descafeinado

- 1 plátano

- Canela en polvo para decorar

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes excepto la canela en el vaso de la batidora, y batir hasta obtener una mezcla esponjosa.

- Verter en el vaso elegido y espolvorear con canela.

- Servir inmediatamente.

En esta época, yo pongo los ingredientes directamente de la nevera, y queda a una temperatura ideal para tomar en el momento.

Para el verano, con el "calorcito", se puede congelar el plátano cortado en rodajas previamente, y ponerlo en el vaso congelado, así quedará más frío aún.

Que lo disfrutéis!

Arroz con leche caramelo

Seguimos con las recetas sencillas y "resultonas" para las fiestas.

En la revista Thermomix magazine de Navidad, viene como postre navideño un arroz con leche, y me pareció una buena idea como fin de una comida para estos días.

Yo lo he hecho aún más festivo, añadiéndole caramelos de tiramisú de una lata que me regalaron y que aún estaba rodando por la despensa.

Ha quedado delicioso, y servido en vajilla de lujo, queda espectacular!

Vamos con los ingredientes:

- 500 gr de leche

- 100 gr de arroz redondo

- 1 palo de canela

- 15 caramelos de tiramisú

- 60 gr de azúcar moreno

Manos a la obra:

- Colocar la mariposa en las cuchillas.

- Poner en el vaso la leche, el arroz, el palo de canela y los caramelos, y programar 20 minutos 90º velocidad 1.

- Añadir el azúcar y programar 10 minutos 90º velocidad 1.

- Retirar el palo de canela y verter en cuencos.

- Dejar enfriar y servir.

A mí me ha salido para cuatro personas; se puede hacer más doblando las cantidades.

Feliz año nuevo!

Polos de cerezas

Como el calor ya va apretando busco recetas sanas, ricas y, en este caso, fresquitas, que nos ayuden a solventar una merienda o un postre.

Esta la tenía guardada en mi lista de "pendientes" porque la vi en invierno, y estaba deseando que llegara la época de las cerezas para poder hacerla.

El yogur que he usado lo he comprado en Lidl, pero también los hay de la marca La Lechera. No sé si otras marcas lo fabricarán de este sabor en concreto.

La receta es de la app Nestle cocina.

Vamos con los ingredientes:

- 2 yogures de cereza

- 150 ml de leche

- 100 gr de cerezas

Manos a la obra:

- Deshuesar las cerezas y picarlas en trozos finos.

- Poner en el vaso de la batidora los yogures y la leche, y mezclar.

- Añadir los trozos de cerezas a la mezcla de leche y yogur.

- Verter en el molde elegido.

- Congelar un mínimo de 6 horas.

A disfrutar! Espero que os haya gustado!