Plum cake de naranja, almendras y chocolate

Hace poco compré unos bizcochitos para los peques porque no tenía nada preparado para merendar y me urgía, ya que venían amiguitos a casa.

Cuando los probé, la mezcla de naranja y chocolate me encantó, así que me lancé por Pinterest a buscar recetas parecidas.

Esta creo que se le asemeja, aunque más natural, claro. La receta original es del blog cocinandoentreolivos, pero yo le he añadido algunos ingredientes para probar la mezcla con chocolate.

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 1 naranja grande
- 70 gr de almendras
- 250 gr azúcar
- 3 huevos
- 7o gr de aceite de de oliva
- 170 gr de harina
- 10 gr de levadura
- Una cucharada de naranja confitada en trocitos
- Un puñado de pepitas de chocolate


Manos a la obra:

- Lavar la naranja y partir en cuartos.
- Poner en el vaso con el azúcar y las almendras, y triturar unos segundos velocidad progresiva 5-7-9.
- Poner la mariposa en las cuchillas.
- Incorporar los huevos y programar 6 minutos velocidad 4.
- Quitar la mariposa.
- Añadir el aceite y mezclar 15 segundos velocidad 4.
- Incorporar la harina y la levadura y programar 5 segundos velocidad 4.
- Verter en un molde engrasado.
- Hornear a 160º unos 30-40 minutos (dependerá de cada horno).