Como ya sabéis me encantan las mermeladas caseras. El otro día se me ocurrió hacer alguna de frambuesa o con frutos rojos, así que busqué entre las recetas que tengo y encontré ésta de confitura. Es de la revista Thermomix magazine.
Al ponerla en los botes la he notado un poco líquida, aunque como no es mermelada debe quedar menos consistente; de todas formas cuando se enfría espesa un poco.
Espero que os guste.
Vamos con los ingredientes:
- 125 gr de arándanos
- 125 gr de frambuesas
- 125 gr de moras
- 150 gr de azúcar
- 2 hojas de gelatina
Manos a la obra:
- Poner las hojas de gelatina en remojo en agua fría unos 5 minutos.
- Poner todos los ingredientes en el vaso (incluida la gelatina) y mezclar 2 segundos velocidad 5.
- Programar 10 minutos 100º velocidad 1.
- Verter en botes esterilizados, tapar y dejar enfriar boca abajo.
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