Galletas Comunión Curro

Continuamos con los preparativos para la comunión de mi peque.

Hoy os traigo las galletas de la mesa dulce. Son de vainilla, la receta que siempre hago, que es la que más me gusta. 

He hecho de dos tipos: unas redondas, con papel de azúcar con el mismo diseño de la decoración de la mesa, y otras con forma de estrellas en tonos azul y amarillo, que son los colores que he usado para todo, y que llevan fondant, con el nombre del niño estampado.

Las he puesto en bolsitas individuales, ya que así quedan más monas en la mesa.

A continuación os dejo la receta, por si queréis hacerlas (la receta es de Sugar Mur).

Vamos con los ingredientes:

- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 415 gr de harina
- 125 gr de azúcar glas
- Una cucharada de postre de aroma de vainilla
- Una pizca de sal

Manos a la obra:

- Pesar el azúcar glas, tamizarla  y reservar.
- Pesar la harina, tamizarla, añadirle la sal y reservar.
- Poner la mantequilla en trozos dentro del vaso y programar 1 minuto velocidad 3.
- Programar velocidad 3 e ir añadiendo por el bocal el azúcar glas a cucharadas.
- Bajar los restos de las paredes con la espátula.

- Volver a programar velocidad 3 y añadir la esencia elegida. Seguidamente añadir la mezcla de harina y sal a cucharadas.

- Colocar la masa en un papel de horno y amasar, con la ayuda del papel, hasta conseguir una bola.

- Dividir la bola en cuatro partes iguales y formar cuatro bolas más pequeñas.

- Estirar cada bola entre dos papeles de horno y dejar enfriar en la nevera una media hora.

- Cortar con los cortadores y colocar en una bandeja de horno.

- Hornear a 170ºC unos 10-15 minutos; dependerá de cada horno y del grosor de la galleta.

- Sacar del horno y dejar enfriar en la bandeja unos 5 minutos. Pasar a una rejilla para que se terminen de enfriar.

Para las galletas con papel de azúcar:

- Cortar el papel con la forma deseada, y pegar a la galleta con leche condensada, pintándola con una brocha de cocina.

Para las galletas de fondant:

- Amasar el fondant hasta que coja consistencia de plastilina y estirar con un rodillo al grosor deseado.

- Cortar con el mismo cortador de la galleta y pegar a ésta con un poco de agua untada con un pincel sobre el fondant.
- El nombre del niño va estampado con un sello de letras.

Preparativos Comunión Curro

Ya queda muy poquito para la Primera Comunión de mi peque.

Llevo bastante tiempo preparando cositas, como los regalitos, o alguna decoración que voy a poner. Además de diseñar la mesa dulce, por supuesto, pero eso, hasta la semana anterior no  puedo preparar nada. Ya os iré enseñando todo lo demás.

Hoy os traigo los regalos que he preparado para los peques que van a acompañarnos, y unos centros que decorarán la mesa donde pondremos los detalles que va a dar a los invitados.

Comenzamos por los regalos. Lo primero que he hecho ha sido pintar unas cajas de madera para colocarlos dentro. Los tonos que estoy usando para preparar todas las cosas son el amarillo, el azul claro y el blanco. Además la temática son las estrellas.

El detalle para los peques son unos cuadernos que he hecho yo misma. Están confeccionados con folios blancos grapados por el centro. La portada es una cartulina azul, sobre la que va estampado un sello con el nombre de mi peque y la fecha del evento.

Además del cuaderno, he comprado unas cajitas de lápices en color kraft, sobre la que también he estampado el mismo sello.

Las dos cosas, junto con un mini rompecabezas, van colocadas en bolsas individuales, atadas con una cinta.

He hecho treinta bolsitas, que van colocadas en una caja que he pintado en amarillo con estrellas azules.

Así queda todo el conjunto.

Y esta es la decoración que acompaña a las cajas pintadas en la mesa de los regalos. Son unos centros que voy a colocar a los lados de la caja de las bolsitas.

Están hechos con un rosetón de papel de seda blanco, sobre el que he pegado un topper que me han diseñado para la mesa dulce (lo he agrandado), y le he colocado unas estrellas troqueladas en distintos tamaños.

Todo va colocado en unos maceteros blancos de Ikea, con un corcho para que se mantenga.

Y hasta aquí el post de hoy. En breve os enseñaré más cosillas de las que estoy preparando!

Pastel frío de chocolate

Me encantan los orejones, el coco rallado, el chocolate y las nueces, por eso cuando vi esta receta en la app de Nestlé cocina me puse manos a la obra al momento, aunque he alterado e incluido algunos ingredientes, y la he adaptado para hacerla en Thermomix.

Y me encanta el resultado! La mezcla de sabores es espectacular, y queda un bocado perfecto para tomar con un café a media tarde o como postre para una comida especial.

Vamos con los ingredientes:

- 300 gr de chocolate fondant

- 200 gr de galletas tipo Digestive trituradas
- 25 gr de coco rallado

- 100 gr de mantequilla

- 150 gr de leche condensada

- 100 gr de nueces

- 100 gr de orejones de albaricoque troceados

Manos a la obra:

- Forrar un molde con film transparente dejando que sobre por los bordes.
- Poner las nueces en el vaso y trocear 2 segundos velocidad 5. Reservar en un bol.
- Poner los orejones en el vaso y trocear 3 segundos velocidad 5. Reservar en otro bol.
- Poner las galletas en el vaso y triturar 10 segundos velocidad 8. Reservar.
- Poner el chocolate en el vaso y rallar 7 segundos velocidad 8. Reservar.
- Poner en el vaso la leche condensada y la mantequilla y programar 4 minutos 60º velocidad 2.
- Añadir el chocolate reservado y programar 1 minuto 60º velocidad 3.
- Añadir las galletas, las nueces, el coco y los orejones, y mezclar 10 segundos velocidad 2.

- Si no está bien mezclado, programar mismo tiempo y velocidad.

- Poner la mezcla en el molde y presionar con el dorso de una cuchara.

- Dejar enfriar en la nevera unas horas.

- Antes de servir, darle la vuelta, retirar el plastico y cortar en cuadrados.

Reto abril Locas por el Scrap

Hoy os traigo la tarjeta que he hecho este mes para el reto de Locas por el Scrap, en el que hay que usar animales como protagonistas del trabajo.

En esta ocasión he elegido los sellos de elefantes que compré hace poco, para realizar la composición, ya que me parecen súper dulces y simpáticos.

La base es una cartulina  que, doblada por la mitad, mide 17x11,5 cm, en color verde agua.

En la parte delantera he troquelado tres círculos festoneados, que hacen de ventanas, ya que es una shaker card.

Por el lado interior he pegado un rectángulo de acetato, y en cada una de las ventanas he colocado una figura distinta de elefantes, que he estampado en papeles de diferentes decorados florales de la colección Floral Muse, de Dovercraft.

Le he puesto en el interior unas lentejuelas en los mismos tonos pastel de los papeles, y lo he cerrado con otro papel estampado de la misma colección.

Para terminar, le he puesto el sentimiento estampado en tinta negra, y unos enamel dots para terminar todo el conjunto.

Espero que os guste!

Yogur tarta de queso sin lactosa

Ya sabéis que desde que tengo mi yogurtera he experimentado haciendo yogures caseros de distintos sabores.

Hace poco, ojeando Pinterest, vi la receta de unos yogures con sabor a tarta de queso que me llamaron la atención, así que decidí que tenía que probarlos. Por eso los he hecho para compartir con mis compis en uno de mis últimos turnos de noche. 

La receta original es del blog bikisimas, aunque yo le he cambiado algún ingrediente, y sobre todo, he usado productos sin lactosa. Además, los he hecho sin calentar previamente, simplemente mezclando los ingredientes en frío.

Han quedado deliciosos!

Vamos con los ingredientes:

- 500 gr de leche sin lactosa

- 150 gr de queso cremoso sin lactosa

- 1 yogur natural sin lactosa

- 50 gr de azúcar moreno

- Mermelada para el fondo de los vasitos (yo la he puesto de frambuesa y melocotón)

- Galletas María trituradas 

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes (excepto las galletas trituradas) en el vaso de Thermomix y mezclar 30 segundos velocidad 5.
- Poner en el fondo de los vasitos una cucharada de la mermelada elegida.

- Verter la mezcla en los vasos, poner en la yogurtera y tapar con un paño. Dejar entre 10-12 horas.

- Sacar los vasos de la yogurtera, tapar con sus tapaderas y poner en frío un mínimo de 4 horas.

- A la hora de servir, poner las galletas trituradas encima.

Reto abril Anita y su Mundo

Abril es el mes del libro, por eso desde Anita y su Mundo nos proponen hacer un marcapáginas para su reto. Además podemos participar en un Scrap Solidario que organiza la asociación Maños Scraper@s con recogida de puntos de libro para entregarlas en las plantas de oncología de hospitales de Aragón.

Así que aquí está el mío!

He escogido la colección Mi Jardín, como base para este punto de libro. Lo he hecho muy sencillo, tan sólo le he puesto un mensaje de saludo, que va troquelado en goma eva de purpurina blanca.

Todo ello lo he puesto dentro de una funda de plástico, y con la fuse tool y el troquel he pegado los bordes.

He dejado un espacio por el que he introducido lentejuelas de colores, y posteriormente lo he terminado de cerrar.

Finalmente, le he colocado un ojal blanco con la crop a dile, y un hilo baker twine rosa, que une el punto de libro con las terminaciones. En este caso le he puesto un tag de la misma colección y una flor troquelada en fieltro.

Me encanta el resultado!

Antes del 15 me acercaré a correos para enviarlo a alguna de las direcciones que proporcionan en el blog. Espero alegrar a alguien con este marcapáginas.

Pollitos de chocolate para Pascua

Para celebrar la Pascua de manera muy dulce he hecho estos "pollitos" de galleta y chocolate.

Ya hice unas galletas parecidas hace tiempo, usando papel de azúcar para decorarlas, aunque ahora he usado un molde específico con la forma de los pollitos. Son muy fáciles y rápidos de hacer, y están muy ricos.

Yo he usado chocolate blanco para derretir, y le he puesto colorante, pero también se puede hacer con candy melts, y quedan los colores mucho más brillantes y nítidos. Lo dejo a vuestra elección.

El molde lo he comprado en Maria Lunarillos.

Vamos con los ingredientes:

- Una tableta de chocolate blanco

- Media tableta de chocolate con leche

- Colorante naranja y amarillo para chocolate

- Galletas oreo

Manos a la obra:

- Derretir el chocolate con leche en el microondas a baja potencia y en intervalos de tiempo cortos.

- Verter el chocolate en un cono pequeño, hecho con papel vegetal, y rellenar el hueco de los ojos del molde de pollitos. Dejar enfriar.

- Derretir el chocolate blanco en el microondas a baja potencia y en intervalos de tiempo cortos.

- Separar un poco de chocolate blanco y mezclar con el colorante naranja. 

- Verter el chocolate en otro cono pequeño de papel vegetal, y rellenar el hueco del pico del molde. Dejar enfriar.
- Verter un poco de chocolate blanco en otro cono de papel, y rellenar el hueco del cascarón del pollito.
- Poner colorante amarillo en el chocolate restante y rellenar la base del molde.

- Poner una galleta oreo sobre la base de chocolate, y terminar de cubrir con más chocolate.

- Dejar enfriar.

- Desmoldar y servir.

Ahora toca disfrutar de estas maravillosas galletas, y Feliz Pascua a todos!