Foccacia dulce

Hoy os traigo la alternativa de este año al típico roscón de reyes.

Cada vez nos gusta más el roscón en casa, así que algún año me animaré a intentarlo, pero por el momento seguimos probando cosas nuevas.

Esta receta la vi en la blogosfera Thermomix, y la tenía en "pendientes", así que le ha llegado la hora.

Es fácil y rápida, el único inconveniente es que hay que esperar que suba la masa, pero mientras, se pueden ir haciendo otras cosas.

Nos ha encantado la textura que resulta, mezcla entre bizcocho-pan-pizza, pero dulce. Está riquísima!

Espero que os guste la idea.

Vamos con los ingredientes:

- 250 gr de harina de fuerza

- 3.5 gr de levadura seca de panadero

- 150 gr de leche

- 50 gr de azúcar

- Una pizca de sal

- 50 gr de mantequilla a Tª ambiente

- 70 gr de perlas de chocolate

- Azúcar para espolvorear

Manos a la obra:

- Poner en el vaso todos los ingredientes excepto el azúcar de espolvorear, y programar 4 minutos vaso cerrado velocidad espiga.

- Poner papel de hornear en una bandeja horno colocar la masa en ella.

- Dar forma rectangular y cubrir con un paño.

- Dejar subir 1 hora.

- Precalentar el horno a 180º.

- Espolvorear con azúcar y hornear 40 minutos a 180º.

- Dejar templar en la bandeja.

NOTA: Yo tenía unos 40 gr de perlas de chocolate y el resto hasta los 70 gr los he completado con fideos de chocolate.