La receta de hoy es fácil de hacer, y un buen regalo para estas fechas, para familiares y amigos.
La ví hace tiempo en la revista portuguesa de Thermomix, y la guardé en "pendientes". Ahora ha llegado la ocasión perfecta.
Al hacer los bombones esperaba que la masa quedase más líquida para hacerlos en un molde con formas navideñas, pero la masa ha quedado pastosa, y les he tenido que dar la forma con una cuchara, no sé si habrá sido por el chocolate que he usado.
Aún así han quedado graciosos, y muy buenos de sabor.
Vamos con los ingredientes:
- 30 gr de galletas tipo digestive
- La cáscara de un limón, sólo la parte amarilla
- 200 gr de chocolate blanco
- 30 gr de nata
Manos a la obra:
- Poner en el vaso las galletas y la cáscara de limón, y programar 10 segundos velocidad 6. Reservar.
- Sin lavar el vaso, poner el chocolate, y dar dos golpes de turbo.
- A continuación programar 5 segundos velocidad 9.
- Añadir la nata y programar 3 minutos 70º velocidad 2.
- Añadir la galleta reservada y mezclar 5 segundos velocidad 4.
- Verter en un molde y refrigerar hasta que solidifiquen. (En mi caso he hecho la forma con la cuchara).
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