Cookies de chocolate y nueces

 Hoy os traigo unas cookies riquísimas que he horneado para la merienda.

La receta original es de la app Nestlé cocina, aunque le he cambiado algún que otro ingrediente y he hecho la masa en Thermomix.

Espero que os guste!!

Vamos con los ingredientes:

- 180 gr de gotas de chocolate

- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 75 gr de panela

- 100 gr de harina

- 50 gr de nueces molidas

- 1 huevo

- Media cucharadita de levadura en polvo

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 170ºC.

- Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes excepto las gotas de chocolate y mezclar 30 segundos velocidad 6.

- Añadir las gotas de chocolate y mezclar con la espátula.

- Formar bolitas con las manos y aplastar un poco.

- Colocar en una bandeja de horno forrada con papel vegetal dejando espacio entre ellas.

- Hornear unos 15 minutos.

- Dejar templar en la bandeja y pasar a una rejilla para que se terminen de enfriar. 

A disfrutar!!