Bizcocho de helado

¿Recordáis el helado cremoso de vainilla que hicimos en verano? No nos gustó mucho, y hace unos días, organizando el congelador aún andaba rodando por allí!

Así que pensé que tenía que hacer algo con él y he encontrado esta receta en Pinterest. Es del blog cocina con vistas, aunque yo la he "tuneado" un poco.

Ha quedado muy esponjoso, y con un riquísimo sabor a vainilla.

Vamos con los ingredientes:

- 1/2 litro de helado (en mi caso, de vainilla)

- 1 huevo

- 150 gr de harina

- 1 sobre de levadura en polvo

- 50 gr de azúcar moreno
- 1 cucharadita de aroma de vainilla

- 2 cucharadas de gotas de chocolate

Manos a la obra:

- Dejar el helado fuera del congelador una media hora, para que se ablande pero no esté derretido del todo.

- Precalentar el horno a 180º.

- Poner en el vaso todos los ingredientes, excepto las gotas de chocolate, y programar 30 segundos velocidad 5.

- Bajar los restos de las paredes y volver a mezclar 20 segundos velocidad 5.

- Engresar el molde elegido y verter la masa.

- Espolvorear con las gotas de chocolate.

- Hornear a 180º unos 30-45 minutos, dependerá de cada horno.

- Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.

Nosotros nos lo hemos comido adornado con un poco de sirope de chocolate!