Hace bastante tiempo que no hago mermelada, así que me ha gustado mucho volver a cocinar y recordar cómo hacer esta delicia. No hay nada como una mermelada casera!
He aprovechado unas peras que tenía en la nevera y que ya estaban muy maduras, así que ha quedado muy dulce, y el toque de canela le da un sabor espectacular.
Espero que os guste!
Vamos con los ingredientes:
- 300 gr de peras maduras peladas y descorazonadas
- 300 gr manzanas peladas y descorazonadas
- 20 gr de zumo de limón
- 400 gr de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
Manos a la obra:
- Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y triturar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.
- Programar 30 minutos 100º velocidad 3. Retirar el cubilete pasados los diez primeros minutos y poner el cestillo.
- Verter en botes de cristal, dejar que enfríe y tapar. Conservar en la nevera.
A disfrutar!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario