Compota de frutos rojos

Hoy os traigo una receta fácil y rica.

Me encanta la compota de peras, pero tenía muchas ganas de probarla con otras frutas, así que he hecho un "experimento", me he arriesgado y ha salido algo riquísimo.

La mayoría de la gente usa esta compota como acompañamiento de carnes, pero yo me la he zampado como postre, acompañada de yogur natural.

Buenísima, de verdad, tenéis que probarla!

Vamos con los ingredientes:

- 500 gr de frutos rojos al gusto

- 150 gr de agua

- 50 gr de azúcar

- 50 gr de licor de frutos rojos

- 2-3 trozos de cáscara de limón

- Un palo de canela

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 10 minutos Varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.

- Retirar la cáscara de limón y el palo de canela.

- Verter en los recipientes elegidos y dejar enfriar.

Embellecedores con borla

Cuando veo algo en Pinterest que me gusta me lanzo a hacerlo por probar si me puede servir para algún proyecto futuro.

Esto me ha pasado con estos embellecedores que combinan una borla hecha con hilo y alguna decoración en madera o metálica.

Los he hecho en colores combinables con los papeles que voy a usar para hacer el libro de firmas para la comunión de mi hija, por si luego puedo usarlos.

Además así me da idea del largo, grosor, etc.

Me ha gustado mucho el resultado, y son fáciles y rápidos de hacer. Creo que finalmente, intentaré incluir alguno en el libro. Ya os enseñaré el resultado!

Natillas de piña colada

A mi hija y a mi nos encantan el coco y la piña naturales, y solemos comprarlos a menudo.

La última vez que lo hicimos, no nos dimos cuenta de que caducaba al día siguiente, y como son alimentos que perecen muy pronto, no me fiaba de dejarlos sin consumir. Así que, antes de tener que tirarlos, he hecho estas natillas con ellos.

Han quedado muy ricas, aunque para la próxima vez que las haga, les pondré más azúcar, porque no han quedado muy dulces.

Vamos con los ingredientes:

- 400 gr de piña natural

- 100 gr de coco fresco

- 100 gr de azúcar

- 25 gr de maizena

- 3 huevos

- 500 gr de leche

Manos a la obra:

- Poner la fruta en el vaso y triturar 10 segundos velocidad 5.

- Bajas los restos de las paredes hacia el fondo del vaso.

- Añadir el resto de ingredientes y programar 10 minutos 90º velocidad 5.

- Verter en los cuencos elegidos y dejar templar.

- Conservar en la nevera.

Porta anillos para boda

En Junio se casa mi amiga Olga, y le he prometido que le iba a hacer un porta-anillos original para su boda.

Ya había visto varios modelos en bastidor, y me han encantado, así que he ido reuniendo los diferentes elementos, probando por aquí y por allá, y este es el resultado final...

Espero que os guste tanto como le ha encantado a ella!

Para la base he usado un bastidor de madera de unos 25 cm de diámetro, sobre el que he colocado la tela, que es plumetti blanco.

Una vez colocada la tela, he cosido los nombres de los novios con hilo, aprovechando los huecos de las letras para disimular el cosido. Los nombres los he hecho en la Happy Jig, con alambre dorado.

Cuando he terminado con las letras, lo siguiente es cortar el sobrante de tela y pegarlo por detrás al bastidor, para que quede firme (yo lo he fijado con silicona caliente).

Finalmente, he dispuesto la composición de flores, y la he pegado de la misma manera.

Los detalles finales son los lazos blancos que le he colocado en la parte superior, para adornar el cierre del bastidor, y el lazo pequeño para sujetar los anillos, no vaya a ser que se pierdan por el camino!!!

Felicidades, pareja!!!

Pastel rápido de queso al caramelo

Hace unos meses vi esta receta en la revista Thermomix magazine, y pensé hacerla como postre para alguna comida de Navidad. Pero pasaron las fiestas y no tuve ocasión de prepararla, así que , aprovechando que el fin de semana pasado tuvimos comida familiar, preparé este riquísimo pastel.

Está esquisito, dulce pero sin "empalagar", aunque eso sí, llena bastante.

Yo lo acompañé de un topping de fresas naturales; con el contraste del queso, la acidez de la fresa le va genial.

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 500 gr de nata 35% m.g.

- 250 gr de queso cremoso 

- 130 gr de azúcar

- 200 gr de leche

- 2 sobres de cuajada en polvo

- 70-80 gr de caramelo líquido

- 8-10 galletas maría

Manos a la obra:

- Poner en el vaso la nata, el queso, el azúcar, la leche y la cuajada, y programar 8 minutos 100º velocidad 3.

- Mientras, caramelizar un molde de cake de 1,5 l de capacidad.

- Verter la crema en el molde muy lentamente.

- Colocar las galletas en la superficie.

- Dejar enfriar y reservar en el frigorífico un mínimo de 4 horas.

- Desmoldar dándole la vuelta para que las galletas queden en la base.

- Cortar en porciones y servir.

Reto de marzo de Anita y su Mundo

Este mes hemos aprovechado el reto de Anita y su Mundo para hacerle una tarjeta a mi marido para felicitarlo en el Día del Padre.

He decidido hacer una tarjeta pop-up circular y le he incluido algunas fotos de mis peques con su papi, para que sea más emotivo.

En la portada, a parte del mensaje, he colocado unos enamels, ya que era uno de los requisitos del reto.

Como base he usado cuatro cartulinas en tono verde agua de 16x16cm, y las he dividido en cuatro cuadrados de 8x8, plegándolas.

Uno de los cuadrados lo he recortado, dejando una pestaña.

A continuación, he pegado cada parte por la pestaña, formando una especie de cubo.

Una vez pegados, hay que unir dos de sus caras, y en la que queda libre, plegarla por la diagonal.

A continuación, he pegado los cubos entre sí, por las caras lisas, dejando la cara plegada hacia abajo, para que pueda cerrar la tarjeta.

Pues ahora queda lo más divertido: decorarla!

He troquelado 4 fotos, 4 papeles decorados, y la palabra PAPA, hecha con la mini alphabet punch board.

Finalmente, para cerrar la tarjeta, le he puesto unos lazos en color amarillo en los laterales que quedan libres.

Se me olvidaba comentaros que los papeles decorados que he usado son de la colección "Me organizo", y sellos Básicos, todo de Anita y su Mundo.

Espero que os guste el resultado! A nuestro papi le ha encantado!

Y os dejo un pequeño video para que veáis cómo queda abierto.

Tarta "huesitos" para papá

Después de horas debatiendo con mis peques cuál sería la mejor tarta para el día del padre, hemos decidido que un "huesitos" gigante sería perfecto.

Así que ayer fuimos furtivamente a comprar todo lo necesario para hacer este riquísimo postre con el que hemos sorprendido a su papi.

Para hacerlo más festivo aun, le hemos colocado el topper de alambre que hice la semana pasada.

Feliz día a todos los papis! (Y a los José y Josefa!).

Vamos con los ingredientes:

- 30 galletas tipo barquillo (de las que se usan para los cortes de helado)

- Un bote de crema de cacao (yo he usado de la marcha Nocilla, la parte blanca)

- 200 gr de chocolate con leche y praliné (lo he comprado en Aldi)

Manos a la obra:

- Untar tres galletas con un poco de Nocilla para que queden adheridas al plato que vamos a usar y que serán la base.

- Ir untando el resto de galletas con la misma crema e ir disponiendo capas superpuestas, hasta 10 capas de galletas y crema.

- Derretir el chocolate en el microondas, a baja potencia y en periodos cortos de tiempo.

- Verter por encima de las galletas y terminar de cubrir por los laterales.

- Dejar enfriar y endurecer el chocolate.

Yo le he colocado el topper antes de que se termine de endurecer la capa de cobertura para evitar que luego se rompiese al colocarlo.

Espero que os guste!