Galletas de arándanos

La receta de estas galletas la tenía pendiente de hacer desde hace bastante tiempo, y no encontraba la ocasión, ya que voy "inventando" otras cosas y la he ido posponiendo.

Hace poco, mi sobrina Valeria pasó un día entero en casa, y para entretenerla un poco, hicimos masa para que pudiese usar los cortadores de galletas. Por supuesto, usó de todo tipo, desde estrellas, unicornios, conchas de mar... Lo pasó muy bien, y yo salí del antojo de probar esta receta.

La receta es del blog Sabor a Galletas, aunque yo la he hecho en Thermomix.

Vamos con los ingredientes:

- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 250 gr de harina

- 50 gr de azúcar glas

- 1 huevo

- 30 gr de arándanos secos

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos velocidad 6.

- Retirar la masa del vaso y hacer una bola. 

- Partir la masa en dos y estirar las dos partes entre papeles de horno.

- Dejar reposar en la nevera unos 30 minutos.

- Precalentar el horno a 180º.

- Cortar con un cortador de galletas y disponer sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.

- Hornear unos 10-15 minutos.

- Dejar enfriar sobre una rejilla.

Están riquísimas! No olvidéis guardar las que os sobren en una lata!

Reto Doble de Anita y su Mundo

 El año pasado, cuando hice el libro de firmas para la comunión de mi hija, me quedaron algunos papeles de la colección Primera Comunión de Anita y su Mundo, que he usado para hacer el reto de este mes.

Los requisitos son hacer un trabajo doble donde se incluya un mini álbum y un portafotos, así que he decidido hacer una caja donde va guardado el mini álbum y sobre la cual va el marco para poner una foto.

La caja la he hecho troquelando cartulina rosa que he reforzado con goma eva para que mantenga la estructura.

Sobre la tapa va adherido el marco, que está hecho de la misma manera que el resto de la caja, pero en vez de cartulina he usado papeles de "Anita" de la misma colección que el mini.

El marco lo he adornado con unas flores y le he puesto el título en letras de goma eva de purpurina.

 El cierre lo he hecho con dos brads unidos por un hilo de algodón en color gris.

Las visagras de la caja también están hechas con papel, pero he usado un tono gris para contrastar con el rosa del resto del conjunto.

Tiene la medida perfecta para incluir dentro el mini álbum.

Para decorar la portada del álbum he usado dibujos que he recortado, algunas flores y pegatinas con relieve.

En las diferentes hojas he combinado bolsillos para tags...

... con páginas para colocar fotos.

También le he añadido un sobre decorado que se cierra con un brad, en cuyo interior hay tarjetas decoradas.

Para la contraportada he usado una parte decorada de papel, para que quede más vistoso.

Espero que os haya gustado! A mí me ha encantado el resultado!

Smoothie de melocotón y fresas

Últimamente me levanto muy temprano, y desayuno pronto, por lo que a media mañana necesito tomar algo para "aguantar" hasta el almuerzo.

Cuando estoy en el trabajo, normalmente me llevo fruta, pero si estoy en casa me gusta experimentar. Así que mezclando de aquí y de allí en Thermomix, hoy os traigo este smoothie que está riquísimo.

Vamos con los ingredientes:

- 75 gr de fresas lavadas y sin pedúnculo

- 170 gr de melocotón pelado y en trozos

- 100 gr de zumo de naranja (yo lo he puesto natural, recién exprimido)

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 1 minuto velocidad 5-7-9.

- Servir inmediatamente.

Espero que os guste y lo disfrutéis!

Clips y caja con motivos de Harry Potter

Mi hija es súper fan de Harry Potter, así que hace poco he comprado sellos y troqueles de esta "saga" que me han venido muy bien para hacer unos clips que hemos regalado a su mejor amiga por su cumpleaños. 

Además de los clips, también le hemos hecho una cajita para guardarlos, y le hemos decorado el papel en el que le hemos envuelto los regalos.

Espero que os guste la idea!

Los clips están hechos en cartulina negra.

Sólo he troquelado las formas y las he pegado al clip con silicona caliente por la parte posterior.

Para hacer la caja he usado cartulina amarilla.

La he decorado con sellos estampados en negro, y se cierra con una cinta de algodón en color rojo.

Además hemos estampado diferentes sellos en papel continuo blanco para hacer una composición.

Y hemos terminado de envolver los regalos con una cinta de rafia y una figura troquelada atada a la cinta.

Y así ha quedado todo! Espero que os guste y os inspire!

Flan de fresa

Qué ganas tenía de hacer un postre casero! 

En verano, supongo que por pereza, hago menos "inventos culinarios", pero cuando volvemos a la rutina, mi cabeza empieza a ver bizcochos, magdalenas y postres por doquier... Ja, ja, ja!!!

Así que me he puesto el delantal, he sacado mi arsenal y he hecho el postre para varias noches! Espero que os guste!

Esta receta tan fácil y rica es del blog Misthermorecetas.

Vamos con los ingredientes:

- 200 gr de fresas (yo las he usado congeladas)

- 250 gr de leche

- 60 gr de azúcar

- 250 gr de nata 35% m.g.

- 2 sobres de cuajada

Manos a la obra:

- Poner en el vaso las fresas, la leche y el azúcar, y programar 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.

- Bajar los restos de las paredes al fondo del vaso.

- Añadir la nata y la cuajada y programar 10 minutos 90º velocidad 4.

- Verter en los envases elegidos y dejar templar a temperatura ambiente.

- Conservar en la nevera.

Cumpleaños de flamencos para María

Se me acumula el trabajo! Y es que hace unos días hemos celebrado el cumple de mi pequeña, este año con temática de "flamencos".

La tarta la he hecho de chocolate, rellena de ganache de chocolate y forrada con fondant blanco. Sobre el fondant he pegado sprinkles con figuras de flamencos, piñas, palmeras... y le he espolvoreado purpurina rosa fuerte.

Además he impreso en cartulina blanca figuras de flamencos y flores tropicales, que he pegado a una brocheta y van colocadas en la tarta a modo de decoración.

También hemos hecho unas magdalenas de vainilla que van cubiertas de chocolate, con sprinkles y más purpurina! Las hemos decorado con unos toppers hechos igual que la decoración de la tarta.

Las palomitas las hemos colocado en unos recipientes decorados que he adquirido en Amazon.

Las galletas son de fondant y las hemos "pintado" con colorante en polvo para darle textura.

También hemos hecho unos bombones de chocolate blanco, decorados con papel de azúcar con motivos de flamencos. 

Y, por supuesto, mini donuts con chocolate rosa!

Además, hemos completado la mesa con algunas "chuches" en los mismo tonos del resto de la decoración.

Mi peque ha quedado encantada!

Espero que os haya inspirado!

Magdalenas de vainilla

Para el cumpleaños de mi pequeña, entre otras "exquisiteces", he hecho unas magdalenas de vainilla riquísimas. Nos han gustado tanto que las repetiré en breve, ya que son una buena opción para desayunos y meriendas, y si las acompañamos con una buena capa de chocolate... ummm!!!!

La receta la he encontrado en blogosfera Thermomix.

Vamos con los ingredientes:

- 4 huevos

- 200 gr de mantequilla

- 200 gr de azúcar

- 200 gr de harina

- 1 cucharadita y media de levadura en polvo

- 1 cucharadita de vainilla

- 1/4 cucharadita de sal

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 180º.

- Poner las cápsulas de magdalenas en un molde para que no se deformen.

- Separar las yemas de las claras.

- Colocar la mariposa en las cuchillas.

- Poner en el vaso las claras y la sal, y programar 4 minutos velocidad 3,5. Reservar en un bol.

- Quitar la mariposa.

- Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar 3 minutos velocidad 3.

- Agregar las yemas y la vainilla y programar 30 segundos velocidad 3.

- Añadir la harina y la levadura y mezclar 30 segundos velocidad 3.

- Bajar los restos de las paredes al fondo.

- Añadir la mitad de las claras y mezclar 15 segundos velocidad 3,5.

- Agregar la otra mitad de las claras y mezclar 15 segundos velocidad 3,5.

- Verter la mezcla en los moldes y hornear unos 15-20 minutos, hasta que las magdalenas estén doradas.

- Sacar del horno y dejar reposar unos minutos.

- Dejar enfriar sobre una rejilla.

En mi caso, he derretido chocolate fondant en el microondas y le he puesto una capa por encima. Posteriormente los hemos decorado con sprinkles y purpurina!!