Pastas de almendra

Hace poco encontré en un grupo de Facebook de Thermomix una receta de pastas de almendras que tenía que probar. Me gustó la idea, pero yo he cambiado algunos ingredientes a mi gusto, y el resultado es lo que veis en la foto, unas pastas con trocitos de almendra con un rico sabor a aceite de oliva.

A mi marido le han encantado, ya que es "fan" del aceite de oliva y de las almendras.

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 250 gr de harina
- 50 gr de almendras crudas en cubos
- 80 gr de aceite de oliva
- 100 gr de azúcar moreno
- 85 gr de vino moscatel
- 8 gr de levadura en polvo

Manos a la obra:

- Poner en el vaso el azúcar, la harina y la levadura, y programar 2 segundos velocidad 5.
- Agregar el vino y aceite, y mezclar 2 minutos giro a la izquierda velocidad 1.
- Añadir las almendras y programar 5 segundos velocidad 1.
- Precalentar el horno a 180º.
- Extender la masa con un rodillo, cortar círculos de 1 cm de grosor y disponer en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Hornear a 180º unos 8-10 minutos.
- Dejar enfriar y servir.

Conservar en una lata o recipiente hermético. 

Reto de marzo 2020 de Anita y su Mundo

Este mes, Anita y su Mundo nos propone un reto solidario para el día del libro, y no es otro que hacer un bonito marcapáginas para repartir en las plantas de oncología de los hospitales de Aragón.

Me encanta la iniciativa! Espero que podamos enviar nuestros trabajos pronto!

Algunos de los requisitos son poner un mensaje motivador con abecedarios adhesivos y que sea primaveral, por eso he usado los papeles de la colección "Mi jardín", que son muy alegres.

Para el mensaje he usado un abecedario rosa de forma cuadrada, que me encanta.

Además lo he adornado con unas mariposas y unos enamel dots.

En la parte final, como termina en forma de triángulo, he hecho un ojal y he colocado un eyelet con forma de corazón, por donde he unido al marcapáginas un tassel en color rosa.

Espero que os guste!

Bocaditos de chocolate con papel de azúcar

Hoy os dejo unos bombones que hemos hecho para el día del padre. Son muy fáciles de hacer y quedan muy bonitos para regalar.

La idea la cogí del blog Postreadicción, donde además nos dejan de forma gratuita las plantillas de varias cajas para este tipo de regalos.

El papel de azúcar lo compré en Maria Lunarillos.

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 100 gr de Chocolate fondant

- Mermelada al gusto (yo la he puesto de naranja)

- Bizcocho de vainilla o galletas mini Oreo

- Papel de azúcar decorado

Manos a la obra:

- Recortar el papel de azúcar en círculos de 1,5 cm de diámetro y poner en el fondo de un molde con cavidades en forma circular.

- Derretir la mitad del chocolate en el microondas, a baja potencia y en intervalos de tiempo cortos, y poner un poco de chocolate sobre el papel de azúcar. Dejar enfriar.

- Volver a derretir chocolate, y pintar los laterales del molde con un pincel. Dejar enfriar de nuevo.

- Poner una cucharadita de mermelada sobre el fondo de chocolate, y colocar sobre ella un círculo de bizcocho o una galleta mini Oreo.

- Terminar de rellenar con el resto del chocolate derretido.

- Dejar enfriar y desmoldar.

Yo he usado chocolate fondant negro, ya que me encanta la combinación de este chocolate con la mermelada de naranja.

Además he usado restos de un bizcocho de vainilla que hice hace tiempo y tenía congelado, pero se pueden usar galletas mini Oreo, que también están muy buenos.

Nosotros hemos usado un papel de azúcar con motivos geométricos, muy apropiado para celebrar el Día del Padre, que ya se acerca.

Smoothie de naranja, plátano y caqui

Con los caquis que me quedaron de hacer la panna cotta de caqui sin lactosa me hice una rica y sana merienda a base de frutas!

La receta es muy sencilla. Yo sólo puse fruta porque me gustan los smoothies espesos, pero si lo queréis más líquido, le podéis añadir leche, yogur natural o incluso hielo (si os gusta fresquito).

Espero que probéis la receta y me contéis los resultados!

Vamos con los ingredientes:

- 1 naranja de zumo pelada

- 1 plátano

- 1 caqui maduro sin piel

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes en el vaso, y triturar 1 minuto velocidad 10.

Como dice mi hija: "fácil, sencillo y para toda la familia!". Que lo disfruéis!

Accesorios para el pelo con pompones

Hace poco, buscando una celpa en una tienda online, me encontré con unos pasadores para el pelo hechos con pompones, así que me puse manos a la obra, busqué los materiales, y, ya de paso, he hecho también unas gomillas a juego.

Espero que os guste!

Es tan fácil como pegar con silicona caliente los pompones a la base del pasador o las gomas de colores, y quedan muy vistosas y originales.

He hecho "un montón", así que he repartido entre mis sobrinas, y todas están encantadas!

Galletas para boda

En Diciembre se casó una "compi" de mi trabajo y me pidió que le hiciese unas galletas para su boda, con el nombre de los novios. Hice las galletas, las fotos, pasó la boda..., y en marzo las comparto con vosotros! Ja, ja, ja! Más vale tarde que nunca! 

La receta de las galletas es la que uso siempre, ya que quedan super crujientes y muy ricas de sabor.

Espero que os gusten, y que os inspiren para vuestros eventos!

Vamos con los ingredientes:

- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 415 gr de harina

- 125 gr de azúcar glas

- Una cucharada de postre de aroma de vainilla

- Una pizca de sal

- Fondant blanco, rosa bebé y turquesa
- Perlas de azúcar doradas

Manos a la obra:

- Pesar el azúcar glas, tamizarla  y reservar.

- Pesar la harina, tamizarla, añadirle la sal y reservar.

- Poner la mantequilla en trozos dentro del vaso y programar 1 minuto velocidad 3.

- Programar velocidad 3 e ir añadiendo por el bocal el azúcar glas a cucharadas.

- Bajar los restos de las paredes con la espátula.

- Volver a programar velocidad 3 y añadir la esencia elegida. Seguidamente añadir la mezcla de harina y sal a cucharadas.

- Colocar la masa en un papel de horno y amasar, con la ayuda del papel, hasta conseguir una bola.

- Dividir la bola en cuatro partes iguales y formar cuatro bolas más pequeñas.

- Estirar cada bola entre dos papeles de horno y dejar enfriar en la nevera una media hora.

- Cortar con los cortadores y colocar en una bandeja de horno.

- Hornear a 170ºC unos 10-15 minutos; dependerá de cada horno y del grosor de la galleta.

- Sacar del horno y dejar enfriar en la bandeja unos 5 minutos. Pasar a una rejilla para que se terminen de enfriar.
- Extender el fondant, pasar por encima un rodillo con textura y cortar con el mismo cortador de las galletas.
- Adherir el fondant a la galleta humedeciéndolo con un pincel mojado en agua.
- Con un cortador en forma de flor pequeña, cortar las flores en rosa y azul.
- Pegar las flores sobre el fondant blanco y decorar el centro con bolitas de azúcar.
- Con una imprenta de alimentación, poner el nombre elegido.

Charm de Unicornios

Os enseño unos charm con detalles de Unicornios que he hecho en plástico mágico, inspirándome en unos que vi hace tiempo en una tienda de manualidades.

Usando unos sellos con estos personajes, los he estampado en plástico mágico, y coloreado con rotuladores permanentes.

Después les he aplicado calor con la pistola de calor, para que tomen su tamaño.

Les he colocado una anilla para luego poder unirlos al resto de decoraciones.

Y he completado todo el conjunto con unos tassels hechos en hilo de algodón de diferentes colores, unas cuentas y otros pequeños sellos de la misma colección, unidos entre sí por más anillas.

Han quedado muy bonitos, y me servirán para decorar algún mini álbum en el futuro.

Os han gustado? Espero que sí!!