Flan de turrón de chocolate

 Para Navidad, como la hemos pasado en casa solos, he decidido hacer un postre rápido y sencillo, aunque especial para este día.

La receta la vi en cookpad hace tiempo y la tenía reservada para estas fechas.

Yo he usado moldes individuales, y los hemos decorado con nata montada y fideos de chocolate. El toque crujiente de los fideos es espectacular.

Vamos allá!

Vamos con los ingredientes:

- 500 gr de leche 

- 2 sobres de cuajada

- 200 gr de nata 35% m.g.

- 200 gr de turrón de chocolate

- 3 cucharadas de Nutella

- Salsa de chocolate para el molde

Manos a la obra:

- Caramelizar los moldes con la salsa de chocolate.

- Poner el turrón en el vaso y trocear 10 segundos velocidad 5.

- Añadir el resto de ingredientes y programar 10 minutos 100º velocidad 3.

- Verter en los moldes y dejar enfriar.

- Desmoldar y servir.

A nosotros nos ha encantado! 

Licor de frutos rojos

Todos los años, al llegar el final del primer trimestre, mis hijos regalan a sus "profes" unos detalles típicos de estas fechas, y por supuesto, hechos en casa.

Esta vez, además de polvorones de limón, mantecados y  naranjas confitadas con chocolate, también vamos a incluir una botellita de licor de frutos rojos.

La receta la vi en una revista portuguesa de Thermomix, y me gustó tanto que la anoté para hacerla en Navidad. 

He hecho algunos cambios con respecto a la receta original. Espero que os guste!!

Vamos con los ingredientes:

- 350 gr de frutos rojos congelados

- 200 gr de azúcar

- 1 cucharadita de vainilla

- 300 gr de Vodka

- 100 gr de agua

Manos a la obra:

- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 14 minutos 60º velocidad 2.

- Dejar enfriar 2 horas.

- Colar el licor con ayuda de una colador fino.

- Conservar en una botella de vidrio previamente esterilizada.

Los frutos rojos que nos quedan se pueden usar para hacer compota.

Felices Fiestas!!

Reto de Diciembre 2020 de Anita y su Mundo

El reto de este mes de Anita y su Mundo me ha sorprendido y gustado a partes iguales, y es que no conocía las "teepee fold card" y me ha encantado hacer una! Seguro que hago más para otros eventos.

 Para hacerla más navideña, he recortado la parte central de cada lateral y la he iluminado con una vela en el interior.

Como base he usado cartulina rosa. He recortado 3 cuadrados de 10x10 cm. y los he pegado como se explica en la plantilla que dan en el post del reto.

A continuación he medido los triángulos interiores y los he recortado con ayuda del cúter y la regla.

En cada "ventada" he pegado por la cara interior papel vegetal.

Y a continuación sólo queda decorar las caras con diferentes elementos. Yo he usado la colección "Feliz Navidad".

Así se ven las distintas caras una vez montada.

Y en la oscuridad...

Espero que os guste!

Barritas "crunchie" de chocolate

 Este año, en vez de turrón, he decidido hacer "barritas" de chocolate.

Hace poco probé unos "bocaditos" con caramelo crujiente que me gustaron mucho, así que he decidido integrar ese elemento en mi receta a ver cómo queda con ese toque.

Yo he usado unos caramelos de tiramisú que tenía en una lata que me regalaron hace tiempo, pero se puede usar cualquier caramelo duro.

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 150 gr de caramelos duros

- 300 gr de chocolate fondant

- 50 gr de copos de avena

Manos a la obra:

- Poner los caramelos en el vaso de Thermomix y triturar en 3 golpes de turbo.

- Derretir el chocolate en el microondas a baja potencia y en intervalos de tiempo cortos.

- Añadir los copos de avena y mezclar.

- Añadir el caramelo y mezclar.

- Poner la mezcla en un molde en forma de barritas y dejar enfriar.

- Desmoldar y disfrutar.

Qué os parece la mezcla?

Poblado Navideño

El año pasado vi numerosos poblados navideños que me enamoraron, y me pasé todas las fiestas pensando en que para este año me gustaría probar a hacer algo parecido.

Así que poco a poco he reunido el material necesario, comprado troqueles para las casitas y demás elementos del conjunto, y con mucho tiempo y dedicación, por fin he montado mi pequeña aldea en casa!

Estoy súper contenta con el resultado! Espero que a vosotros también os guste! 

He montado el conjunto en el hueco de la chimenea de casa, ya que no la usamos. He dispuesto las casas en forma de semicírculo. En el suelo he colocado goma eva de purpurina plateada.

Algunos elementos, como la iglesia, los he colocado sobre cajas forradas para crear doble altura.

También he hecho árboles y arbustos para crear ambiente.

En el centro, a modo de plaza del pueblo, he colocado un árbol de Navidad decorado con luces.

También he puesto trocitos de corcho y un trineo hecho con papel decorado con motivos navideños.

Finalmente lo he espolvoreado todo con nieve artificial.

Qué os parece? Felices Fiestas!

Rocas de naranja y almendra

 En estas fechas, en casa nos encanta este "bocado" tan delicioso!

Otros años los he hecho de frutos secos y cereales, pero este año se me ocurrió usar la naranja confitada que hice hace varios días, ya que la mezcla de chocolate y naranja nos gusta mucho.

Espero que os guste el resultado!!

Vamos con los ingredientes:

- 100 gr de naranja confitada

- 250 gr de chocolate fondant

- 4 galletas Digestive

- 50 gr de almendras crudas en cubos

Manos a la obra:

- Poner la naranja confitada en el vaso de Thermomix y dar 3 golpes de turbo. Reservar.

- Poner el chocolate en un bol grande y derretir en el microondas a intervalos de tiempo cortos y a baja potencia.

- Añadir las galletas en trocitos pequeños, las almendras y la naranja, y mezclar.

- Disponer en pequeñas porciones sobre papel vegetal y dejar secar.

Que lo disfrutéis!!

Farolillo navideño

 El año pasado, después de Navidad, vi en oferta un troquel muy bonito para hacer unos farolillos navideños. Sin pensarlo dos veces lo compré, y ha estado guardado en mi caja de troqueles todo el año, esperando la época navideña para ser usado.

Al fin le ha llegado su oportunidad, y he hecho cuatro farolillos preciosos que ya adornan mi casa!

Espero que os gusten!

El montaje es muy fácil. Tan sólo he troquelado varias piezas sobre cartulina metalizada de color rosa oro y las he pegado con cinta de doble cara por las pestañas que tiene para ello. 

Por la cara interior he pegado previamente papel vellum.

Y así de monos quedan mis farolillos!

Ya sólo hay que colocar una vela eléctrica en el interior y disfrutar del resultado!!

Polvorones de limón

 Este año tengo muchas ideas de recetas navideñas en la cabeza, aunque creo que no me va a dar tiempo de hacer tantas cosas...

En fin, haré lo que me dé tiempo y nos podamos comer!

Esta receta la he visto hace poco en la blogosfera thermomix, y rápidamente me he lanzado a probarla.

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 375 gr de harina de fuerza

- 180 gr de azúcar

- Piel de limón, sólo la parte amarilla (yo he usado 3 limones)

- 1 pellizco de canela molida

- 180 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente

- 1 huevo batido

- 2 cucharadas de semillas de sésamo

Manos a la obra:

- Tostar la harina 30 minutos 100º velocidad 4 sin cubilete. Reservar.

- Precalentar el horno a 200ºC.

- Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.

- Poner en el vaso el azúcar y las tiras de limón, y pulverizar 15 segundos velocidad 10.

- Añadir la canela, la manteca y la harina tostada, y amasar 2 minutos vaso cerrado velocidad espiga.

- Formar una bola con la masa y extender entre dos papeles de horno (dejar un grosor de 1,5 cm).

- Cortar con un cortapastas.

 - Colocar en la bandeja.

- Pincelar con huevo batido y espolvorear con las semillas de sésamo.

 - Hornear a 200º C durante 10-15 minutos (dependerá de cada horno).

- Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja.

- Conservar en una lata.

Están espectaculares!!