Cookies de chocolate y nueces

 Hoy os traigo unas cookies riquísimas que he horneado para la merienda.

La receta original es de la app Nestlé cocina, aunque le he cambiado algún que otro ingrediente y he hecho la masa en Thermomix.

Espero que os guste!!

Vamos con los ingredientes:

- 180 gr de gotas de chocolate

- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 75 gr de panela

- 100 gr de harina

- 50 gr de nueces molidas

- 1 huevo

- Media cucharadita de levadura en polvo

Manos a la obra:

- Precalentar el horno a 170ºC.

- Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes excepto las gotas de chocolate y mezclar 30 segundos velocidad 6.

- Añadir las gotas de chocolate y mezclar con la espátula.

- Formar bolitas con las manos y aplastar un poco.

- Colocar en una bandeja de horno forrada con papel vegetal dejando espacio entre ellas.

- Hornear unos 15 minutos.

- Dejar templar en la bandeja y pasar a una rejilla para que se terminen de enfriar. 

A disfrutar!!

Paraguas de chocolate

 ¿Os acordáis de los paraguas de chocolate? No sé si siguen existiendo, pero a mí me encantaban de pequeña.

Hace poco he adquirido unos moldes en forma de cono y para estrenarlos he hecho estas monerías. Son un detalle perfecto para los más pequeños!

Vamos con los ingredientes:

- 200 gr de chocolate con leche

- 200 gr de chocolate blanco

- Sprinkles para decorar

Manos a la obra:

- Derretir el chocolate blanco en el microondas a baja potencia y en intervalos de tiempo cortos.

- Verter en los moldes con forma de cono (yo he colocado los moldes en vasos para que queden en posición vertical).

- Espolvorear con sprinkles y aplicar un palito decorado.

- Dejar enfriar y desmoldar.

A disfrutar!

Caja de madera decorada con flores

 Este verano me "regalaron" una caja de madera bastante deteriorada. A pesar de ello me encantó, y en cuanto la vi me vino la inspiración para pintarla y decorarla. 

Espero que os guste!

Lo primero que he hecho es darle una mano de gesso y luego la he pintado con pintura acrílica en color mint.

Una vez seca, la he decorado con una cinta de encaje, un lazo hecho con rafia, unas flores y unas perlas.

En el interior he colocado papel decorado de flores como base de la caja.

Ha quedado bonita, ¿verdad?

Mermelada de plátano y mango

Hace poco me han regalado un bote de mermelada de fresa y plátano.

Nunca habría imaginado que con esta fruta se hiciesen confituras ya que de por sí es bastante dulce, pero la verdad es que está buenísima. Tanto me ha gustado que la he hecho casera con unos plátanos maduros que tenía en la nevera, aunque yo la he elaborado a "mi estilo".

Espero que os guste!

Vamos con los ingredientes:

- 300 gr de plátanos maduros sin piel

- 200 gr de mango maduro sin piel

- 300 gr de panela

- 20 gr de zumo de limón

Manos a la obra: 

- Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y triturar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.

- Programar 30 minutos 100º velocidad 3. Retirar el cubilete pasados los diez primeros minutos y poner el cestillo.

- Verter en botes de cristal, dejar que enfríe y tapar. Conservar en la nevera.

A disfrutar!!

Tarta rápida de limón

 Hoy os traigo una pastel rápido de limón que he hecho para celebrar el cumpleaños de mi amiga María.

No sabía qué hacerle, y buscando en mi despensa encontré gelatina de limón, así que inspirándome en la tarta napolitana que hice para mi santo, ha salido esta delicia.

Espero que os guste!!

Vamos con los ingredientes:

- 80 gr de azúcar blanco

- 300 gr de nata 35% m.g.

- 200 gr de leche

- 1 sobre de gelatina de limón

- 21 galletas cuadradas tipo barquillo de nata para la base

- Caramelo líquido

Manos a la obra:

- Caramelizar un molde alargado y reservar.

- Poner en el vaso de Thermomix el azúcar, la nata, la leche y la gelatina y programar 8 minutos 90º velocidad 3.

- Verter en el molde.

- Disponer sobre las superficie las galletas de nata.

- Dejar enfriar en la nevera 3-4 horas (mejor de un día para otro).

- Desmoldar y servir.

Así he dispuesto las galletas sobre la superficie para que al desmoldarla queden en la base.

Está riquísimo!!!

Cumpleaños mint y morado

 Un año más os enseño las cositas que le he preparado a mi hija para su cumpleaños. Ya no puedo decir "mi pequeña" porque se me hace mayor, pero le sigo preparando todo con la misma ilusión de siempre, aunque vayan cambiando sus gustos!

Este año quería que todo fuese en tonos morados y mint, sin ninguna temática en particular, así que he cocinado algunas delicias y las he decorado en esos tonos.

Espero que os guste!!

La tarta es un bizcocho de cacao cubierto de chocolate fondant y decorado con sprinkles.

Hemos decorado unas botellas personalizadas con el nombre de sus amigas y las hemos llenado de chuches.

También hemos puesto diversas golosinas para picar dispuestas en platos.

Para merendar, además de sandwiches y snacks salados, hemos puesto cake balls y mini donuts.

Y, por supuesto, no podían faltar unas galletas; las he decorado con fondant y espolvoreado con purpurina comestible.

También he hecho algunas piruletas de chocolate muy monas.

¿Qué os parece el resultado?

Colgadores de puerta variados

 Mis sobrinos pequeños ya duermen solos así que les he hecho unos colgadores para las puertas de sus respectivas habitaciones.

Los he intentado personalizar al máximo, reflejando en cada uno de ellos los gustos de cada cual.

Espero que os guste!!

A Martín le encantan los vehículos, así que le he colocado varios tipos troquelados en papel decorado combinando diferentes colores.

Además, su nombre se lo he hecho en letras de goma eva en color blanco para que resalte con el fondo rojo.

A Jose le vuelven loco las herramientas, así que le he puesto muchas por todo el colgador.

Su nombre lo he troquelado en goma eva roja.

Valeria es fan del rosa y le encantan los unicornios!!

He completado la decoración con unas flores en tonos pastel y unas perlas transparentes por toda la superficie del colgador.

Finalmente, he entintado los bordes en rosa fuerte.

Han quedado chulísimos, ¿verdad?